Kako kuhati shawarma?
Vsi vemo, da je pri jedeh, ki prihajajo s hitro hrano, bolje, če se iz varnostnih razlogov vzdržite za vaše zdravje. Toda kaj preprečuje, da bi uživali v lepem okusu iste shawarma, kuhanega doma? Poleg tega so v tem primeru vsa tveganja zmanjšana in razen uživanja degustacije, razen če obstaja tveganje za preveč. Konec koncev je zelo težko upreti dodatnemu delu ogromne sestavine okusa te posode, pripravljene neodvisno.
Nato vam bomo povedali, kako skuhati shaurmo v pita kruha in kako marinirati in sprati za njeno meso.
Kako pripraviti okusno domačo shoormo s piščancem?
Sestavine:
- majhen tanek porasel pita kruh - 2 kosov;
- ohlajene piščančje noge - 2 kosov;
- sveži zreli srednje veliki paradižnik - 1 kos;
- sveža srednja kumara - 1 kos;
- česna zob - 2 kosi;
- belo zelje sveže - po okusu;
- majoneza - 120 g;
- kisla smetana - 220 g;
- začimbe in začimbe za perutnino - 30-40 g;
- sol - po okusu;
- rafinirano sončnično olje - 55 ml.
Priprava
Nekaj ur pred pričakovano registracijo Shawarma bomo kokoši piščanca. Če želite to narediti, ločite datoteko noge s kosti, ga razrežite na srednje velikih rezinah in ga postavite v skledo. Dodajte sestavo začimb in perutninske začimbe , sol, dodamo tudi sto gramov kisle smetane in premešamo. V hladilniku imamo skledo mariniranega mesa najmanj sedem ur.
Nadalje, kako kuhati česnovo omako za shawarma in zelenjavo. Za omako premešajte preostalo kislo smetano z majonezo, dodajte tudi stisnjene česne zobe, sol po okusu in mešanici. Zdaj začenjamo jesti zelenjavo. Paradižnik in kumare operite suho in razrežite na majhne rezine ali slamice, in zelje melenko sijoče.
Piščančje meso smo dali v ponev z rdečim sončničnim oljem brez vonja in prhe z vseh strani, dokler ne dobimo rezin okusne rdečice. Zdaj s pomočjo ostrega noža v ponvi razrežemo majhne koščke majhne ptice, ki jih držimo z vilicami. Seveda lahko vse te manipulacije naredimo, če je ponev litje železa. Sodobne jedi z neprepustno prevleko ne morejo vzdržati takšnih testov, zato je bolje, da piščancu izrežete v ploščo. Toda juiceer in okusnejši pa se izkaže, če to storite takoj v vročem litju železa.
Medtem ko okrasimo shawarma, pita kruh na mizi obrnemo, ga razdelimo z dvema žlicama omake, razpijemo zelje, paradižnike in kumare ter razdelimo polovico mesa. Zgornje komponente prelijemo z enako količino omake, pita kruh na dnu in stran na eni strani ter nato izdelek kot snop zavrtimo. Zdaj ogrejte prigrizek v žaru ali na vročem suhem ponevu in uživajte.
Tako lahko kuhate najbolj okusno klasično shawarma, najbolj prilagojeno našemu okusu. Ob upoštevanju tega recepta kot osnovo in s poudarkom na njegovih okusnih preferencah, se lahko prigrizek dopolni in spreminja, vključno z drugimi izdelki v njegovi sestavi. Torej, na primer, dodamo nariban sir in ocvrtih gob skupaj z zelenjavo in mesom 
nič drugega kot kraljevska shawarma, ki jo pogosto najdemo v predmeti za hitro hrano skupaj s tradicionalnimi.
Po želji lahko okus česnovega omaka obogatite z dodatkom mletega zirja, curryja ali mešanice orientalskih začimb. Predlagani zelenjavni set ni prav tako načelen in ga je mogoče spremeniti brez priznanja, nadomeščati zelje s listi solate, svežo solato solata in paradižnik z bolgarskim sladkim poprom.
Za pripravo prehranske variante Shawarma lahko vzamete prsni file namesto piščančjih nog, kislo smetano in majonezo za omako naravni jogurt .