Kako kuhati juho?

Prvi tečaji so sestavni del naše hrane. Dnevna poraba juh pozitivno vpliva na procese prebave, zagotavlja stabilno proizvodnjo vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Priprava večine juh je sestavljena iz treh faz: kuhanje juhe, porjavelost okrasne sestavine (najpogosteje zelenjave) in njihovih spojin, to je v celoti, lahko rečemo, da ima večina juh skoraj en podoben recept.

Juha juha lahko kuhamo, tako iz mesa in kosti, iz rib ali gob. Tehnologija kuhanega juhe je enaka - meso, kosti ali ribe se prelijejo s hladno vodo, prinesejo v vrelo in občasno odstranijo peno in odvečno maščobo. Do trenutka, ko se kostna juha pripije 3-4 ure, meso, kost in ribe - 1,5 ure. Okus in okus juhe sta odvisna od tega, kako se juha kuhamo, zato je pomembno, da se ne prebavi.

Če želite izvedeti, kako kuhati običajno, vendar zelo okusno juho, morate vedeti, kako in po kakšnem vrstnem redu je njen del garniture. Vendar pa to ni težko delo, in pod silo, kot odraslo osebo, in otrok. Pri kuhanju juhe so prve zelene suhe zelenjave, ki včasih kuhajo največ. Če je, na primer, borsch, potem najprej v surovi, nato krompir, položimo surove sekire.

Pečena (ocvrta) zelenjava, kot tudi kisle kumare, kislo zelje in kislina ležijo 15 minut pred pripravljenostjo. Narežemo zelenjavo narezano v ponvi ali ponev, ki je bila predhodno segreta z oljem, kumare in kislo zelje. Masti razvrstite, večkrat izperite. 5-7 minut pred kuhanjem se juhi dodajo lovorjev list in začimbe.

Obstaja kar nekaj vrst juh, se razlikujejo predvsem v sestavi sestavin, ki so v njej vključene, njihova količina v receptu in način izreza zelenjave, hladne in sadne juhe so izjema. Zaradi velike raznolikosti in bogastva juh, tukaj je nekaj receptov.

Sestavine:

• voda - 350 ml;
• jagode - 150 g;
• krompirjev škrob - 5 g;
• sladkor (ksilitol) - 20 g;
• smetana - 30 ml.

Jagode je treba pobrati, oprati in posušiti. Nato jo zlijemo z vodo, dodamo v vrenje, dodamo sladkor, škrob v razredčeni obliki ponovno zavremo in takoj odstranimo iz vročine. Služi s krutami, piškotki ali drobtinami v ločeni posodi.

Kako kuhati juho iz konzervirane hrane?

Kako bi bil mož srečen z otrokom, če ni časa ali truda kuhati zapletene juhe, na primer po trdo delovni dan? Za to so skrbne gospodinje izumile recepte za polnopravne, hitro in okusno juho, med njimi pa je konzervirana ribja juha.

Sestavine:

• voda - 2,5 l;
• izdelki iz pločevink;
• krompir - 3-4 kosov;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 3 kosov;
• začimbe - po okusu.

Krompir se razrežejo na velike kocke, narezane korenje, posajena semena v pločevinkah ali jih razdelijo na majhne koščke, riž opere, čebulo olupljene (ena čebula je ostala cela, preostanek pa fino sesekljan za pečenje). Krompir z žitaricami in čebulo (tisto, ki ga niste rezali) damo v vrelo vodo, kuhamo, dokler ne kuhamo polovice, potem pa dodamo konzervirane ribe, 15-20 minut zatem - ocvrto čebulo in korenje, lovorjev list, sol in poper. Po odstranitvi iz vročine pustite, da se pijača 15-20 minut, posuta z zelišči vsakič, ko je vročena.

Juha lahko hitro in okusno kuhamo, tako v aeroglilu kot v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, morate samo izračunati trajanje kuhanja. In naša miza vam bo pomagala pri tem.

• ← Kako kuhati ribe?
• Kako kuhati skuto iz kislega mleka? →