Kako okrasiti torto?
Če ste pred tem, ko ste pomislili, da je bilo testno dekleta več težav od užitka, vam bodo podrobna navodila o tem, kako okrasiti torto iz tega materiala, prepričala nasprotno.
Kako okrasiti torto iz testa kvasovk?
Ker se testo kvasovk med pečenjem močno poveča, dekor s svojo udeležbo ne more biti preveč podroben, če le pod vplivom temperature lahko vsa filigranska dela pomešamo v eno veliko maso. Zato dekor kvasovke bolje držati minimalizma.
Najbolj priljubljen in učinkovit način dekoriranja zaprtega kolača na osnovi kvasovk je tkanje. Ne gre niti za preproste pletenice, ki jih je mogoče zlahka izdelati iz testa in jih pritrditi na površino torte s pomočjo jajčeca, temveč o tkanju pokrova samega zaprtega peciva. Prelite polovico testa v eno tanko plast, dovolj je, da ga razrežete v trakove enake debeline in začnete izmenično položiti na površino polnila navzkrižno.
Dno plast testa s trakovi lahko preprosto potegnete.
Drug preprost način dekoriranja je dekorativni rob. Skrivanje polnjenja med dvema slojema testa kvasovk, jih pritrdite, kot je prikazano na sliki. Po peki se ohranja valovit vzorec. Druga možnost je, da sledite konturi torte z vilicami.
Naredite pokrovček za pito, ne morete niti iz celega testa, ampak iz kosov določene oblike. Zadnji kosi testa bodo dali kovinsko rezanje. Če pečete tematsko jesensko torto - pokrijte površino z listi testa, lahko izrežete cvetje, kroge in vse, kar želite. Potem se kosi prepletajo in pokrivajo celotno polnjenje.
Če ne veste, kako dekorirati puff pasta pita , nato pa mirno uveljaviti vse zgoraj navedene tehnike. Ker v pečici opazno narašča tudi vlažno pecivo - preprosto in minimalistično oblikovanje bo najboljši način.
Kako lepo dekorirati odprto torto?
Pogosto so odprte torte narejene iz peciva s kratkimi listi, saj ohranja videz bolje kot ostale po peki in dobro polni.
Kot pri kvasnih pecivih je najkrajšo okrasno testo z uporabo krožnih robov. Če spremenite zaščito in uporabite različne improvizirane naprave, lahko občasno ustvarite edinstven dekor.
Bolj težko bo proces ustvarjanja roba z majhnim vzorcem. Na primer, lahko hodi po robu s prsti in z drugo polovico spravite kos testa z drugega konca.
S pomočjo dveh indeksnih prstov lahko naredite preprost in hiter val po celotnem obodu.
Kot še preprostejša alternativa vzemite vilice s tanjšimi zobmi in z njo privijte križaste rezine, pritiskajte zobe v robo bodisi vodoravno ali navpično.
Ne veste, kako okrasiti testo torte bolj ekstravagantno? Orožite se s škarjami in s seboj razrežite proste robove testa na enaki razdalji. Zavrtite končne kose skozi eno, da dobite zelo zanimivo, robustno rob.
Druga možnost preprostega dekorja je enostavna za uporabo z zgornjim robom žlice, ki je prisiljena v polkrogih, nato bližje, nato pa dlje od sredine pogače.
Enostaven način za okraševanje ribjih pito, pite z zelenjavo, mesom in drugimi preprostimi prelivi vam omogoča, da hitro posodite kulinarični videz, ki ga spoštujejo sodobni kuharji. Izrežite presežek testa in ga začnite vrteti v majhnih kosih na vrhu drug drugega. Tradicionalni dekor ni nikjer lažje!
