Kako okrasiti torto s sadjem?
Pogosto gostiteljica je težko tekmovati pri okrasitvi peciva s častitljivimi kuharskimi pecivci, a sadje je win-win. Vedno so na voljo za prodajo, ne potrebujejo posebnih kulinaričnih talentov, vedno pa so videti kot ugodne v obliki dekoracije zaradi svetlih barv, različnih oblik in tekstur. Da, in koristi takšnih okraskov več, ker V kremah je več vitaminov kot barv in okusov. Sadje tudi dobro gredo s kremo in jogurt kreme, stepeno smetano in čokolado, beljakovinska krema , žele. Glavna stvar je, da naredite plast kreme, želeja ali glazure na vrhu torte, tako da pecivo ni zgostilo.
Kako okrasiti spužvasto torto z jagodami in sadjem v želeju?
Vsako jagode in sadje, sezonsko in konzervirano, so primerne samo, če je sadje iz pločevinke in je vredno, da jih odcepi in pusti, da se odtečejo na sito.
Kombinacija sadja in jagodičja, ki se uporabljajo za dekoracijo, izberite po barvi, okusu, velikosti itd. se opira na vaše želje in tiste, za katere kuhate.
Izberite sveže sadje in sočno cvetje, ne prezri, brez točk in razpok, če je jagoda, potem ga lahko uporabite s steblom.
Pred začetkom dela operite in posušite sadje. Odstranite kosti (češnje, slive) in lupine (citrusi, ananas, banane ...).
Za rezanje uporabite tanjši nož ali poseben rezalnik.Iz velikih plodov odrežite delce okraskov, krogov, ploščic itd., Vendar ne pozabite, da se jabolka hitro zatemni, zato jih potresemo z limoninim sokom.
Lahko naredite vrtnice iz jabolk ali pomaranč. Če želite to narediti, jih rezite zelo tanke rezine. Jabolka je treba rahlo kuhati. sirup zato so se zmehčali. Preklopite eno rezino v cev, druge pa se obrnite okoli vsakega prejšnjega.
Izpolnite sliko, ki jo vodijo domišljije in umetniške sposobnosti, ki imajo kaj, ali če niste zelo navdušeni, uporabite spodnje možnosti.
Običajno so na robovih postavljeni majhni odlomki dekoracije, veliki pa v središču.
Da se kompozicija ne razpadne in plodovi izgledajo svetlejšo in bolj apetizirajoče, pokrivajo končno dekoracijo s posebnim želejem za pecivo. Prodajo se v kateri koli veliki trgovini. Lahko plodno sadijo sadje s čopičem, iz središča pa lahko nalijete tanek tok do robov. To je treba storiti zelo hitro, ker ta žele takoj zamrzne. Gotovo lahko vzamete običajno žele, vendar je treba spomniti, da se ta prelivanje ne zamrzne na kivi in ananasu zaradi vsebnosti določenih snovi v njih.
Kako okrasiti torto z zamrznjenim sadjem?
Za okrasitev torte so primerne le enote zamrznjenega sadja, to so plodovi, ki ne bodo izgubili oblike, barve in teksture. Na primer, ananas. Ampak jagode so super, kot so borovnice, ribez, robidnice, brusnice, češnje, maline.
Najpomembnejša stvar je, da jih ustrezno odtalimo, da ne izgubijo oblike, ne razpadejo in ne pretakajo drastično. Počasi počasi, postopoma, na primer na zgornji polici hladilnika, in potem že v sobi. Torej ne bo močnega padca temperature in vse jagode bodo ostale nedotaknjene.
Lahko tudi zamrznete jagode že v čokoladi, potapljate vsakega in ga razprostirajo na pergamentu.
Za osnovo, gosto beljakovino, mastno, zajeto kremo bo ustrezala okrasom, kot je, da sok ne bo pustil na pecivo.
Robove torte se lahko prikrijejo s smetano in okrasijo vse z listi meta na vrhu. Boka izvleče nepremišljeno smetano kremo ali jo položi okoli oboda piškotkov.
Z vrha jagod je bolje pokriti s filmom želeja, tako da bodo videti bolj spektakularno.
Kako okrasiti torto s čokolado in sadjem doma?
Čokolada je univerzalna dekoracija, ker je kombiniran s skoraj vsemi kremami in bazami. In v kombinaciji s sadjem je na splošno ena izmed najbolj okusnih in lepih možnosti.
Čokolado lahko potapljate v sadje in jagode, iztisnete iz vrečke ali brizge na vrhu okraskov, posujte z drobtinami, odrežite vogale, naredite kapljice na straneh in, končno, lahko ustvarite celo parcele s čokolado.
Prav tako lahko naredite čokoladne žetone, peeling tankega sloja z lupino, ki bo zavito.
Zelo zanimive elemente dekorja lahko vzamemo na pergamentu, in ko se zamrzne, prenese na torto.
