Hrana Sladice

Puffs na kefir

Krofi na kefirju - presenetljivo okusna poslastica, ki jo je mogoče enostavno pripraviti kadarkoli. Privoščite si to in vašo družino s to čudovito jedjo. Ne bodo samo vaši sorodniki, temveč tudi sosedje tečejo do vonja takšne peke.

Pufi na kefirju v peči

Sestavine:

  • kefir - 500 ml;
  • jajce - 3 kosov;
  • mak - za dekoracijo;
  • moka - 3 tbsp .;
  • granulirani sladkor - 0,5 st .;
  • soda - ščepec;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

V ponev, premešajte, dokler gladko kefir, 2 jajca, ščepec soli, soda in granuliranega sladkorja. Potem postopoma prelijmo moko v zmes in gnetemo testo. Vržemo jo v rezervoar in ga razrežemo v ozke pravokotne trakove. Na sredini vsakega pravokotnika naredite luknjo z nožem in skozi njega potegnite en kos testa. Vse na vsej površini se pecemo, namažemo z utrjenim jajcem in popijemo z makom na vrhu. Kuhanje peciva v peči za približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Domače kumare na kefirju

Sestavine:

  • kefir - 0,5 l;
  • soda - ščepec;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • moko.

Kuhanje

Nudimo drug način, kako kuhati torte na kefirju. Domači kefir Nalijte se v skledo, dodajte soda, malo soli, sladkor, dodajte moko in gnetite homogeno elastično testo. Nato ga razdelite na dele in ga zvite na velikost ponve debeline približno 1 cm. Vsak sloj je preboden z vilicami in pržite v suhem ponevu na obeh straneh. Postrezite vroče ocvrtaste puffs na kefir s kislo smetano, medom ali marmelado za vroč čaj ali kakav.

Puffs na kefir s sirom

Sestavine:

  • kefir - 800 ml;
  • moko - 700 g;
  • sir - 400 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
  • sladkor - 0,5 st .;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • soda - ščepec.

Kuhanje

Kefir se kombinira z jajci, dodamo rastlinsko olje, granuliran sladkor in sol. Temeljito razrežite vse z žganjem, nalijte v moko, soda in z žlico gnetite testo. Nato dodamo nariban sir, temeljito premešamo z namaščeno roko in pol hladno odstranimo testo. Drobite v pločevinkah narežite z vročim rastlinskim oljem na obeh straneh do zlate rjave barve.

Puffs na kefir brez jajc

Sestavine:

  • kefir - 2 tbsp .;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 0,5 st .;
  • pecilni prašek - 1 vrečka;
  • moko - 600 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Nalijte sladkor v kefir, položite ščepec soli, dodajte prašek za pečenje in postopoma dodajte moko, gnetite mehko testo. Po tem pokrijte s čisto brisačo in pustite 30 minut na mizi. Potem v majhne kose odtrgamo testo, jo zvijemo v ravno torto in popržimo v rastlinskem olju. V sredini vsakega krofa naredite majhno zarezo, tako da se testo pri cvrtju ne dvigne veliko. Postrezite vroče pecivo z marmelado ali kislo smetano.

Recept za krofke na kefirju

Sestavine:

  • kefir - 500 ml;
  • granulirani sladkor - 0,5 st .;
  • vanilin sladkor - po okusu;
  • jajce - 2 kosi;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • cimet - ščepec;
  • moko - 2 kosi;
    • sladki kolački na kefirju
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol - ščepec;
  • sladkor v prahu - po želji.

Kuhanje

Razmislite o preprostem načinu za pečenje peciva na kefirju. V kefirju posolite sol, sladkor, prašek za peko, razrezana jajca ločeno, vanilijo po okusu in mleto cimet. Vse temeljito pomešajte in postopoma prelijte premešano moko. Prostornina moke mora biti taka, da se je testo za kepice na kefirju izkazalo za elastično, mehko in ne drži za roke. Iz dobljenega testa oblikujemo kroglo in ga razdelimo na majhne enake kose. Iz njih izvalimo majhne kroglice, naredimo luknjo v središču vsakega in popržimo olje. Na lepo posodico položite pripravljene sladke krofke na kefir in jih potresemo s sladkorjem v prahu.