Puffs - recept
Sveže domače pecivo, tako odrasle kot otroke, zato, če želite zadovoljiti vaš dom, vam ponujamo recepte za torte, katerih kuharska tehnologija je podobna krofi , rezultat pa bo gotovo pritegnil celotno družino.
Kuharski sirni puffs - recept
Ta recept za okusne krofe bodo natančno cenili otroci, ki jim bodo postali najbolj priljubljena jed.
Sestavine:
- skuta - 1 paket;
- moko - 1 žlica;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- soda - 1 tsp;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Skuta s jajci in sladkorjem. Nato dodajte moko in soda z kisom. Vse temeljito premešajte. Topno rastlinsko olje v kotlu ali globoki pekač. Testo vzemite z žličko in ga potopite v vrelo olje. Frite drobtine do zlate rjave barve. Kdaj krofi biti pripravljeni, jih položite na ploščo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Kefirske puffs - recept
Recept za te domače krofe ni tako preprost kot prejšnji, vendar je končni rezultat vreden truda.
Sestavine:
- moka - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda in sol - 1 tsp;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Kifir prelijemo v veliko skledo, dodamo še sladkor, sol in soda in dobro premešamo. Potem postopoma dodajte prešito moko v skledo in gnetite mehko testo, če se drži v rokah, dodajte malo več moke, vendar ne gnetite zelo težko, drugače bo postala gumijasta.
Oblikujte klobaso iz testa, ga razdelite na koščke in iz njih pecite torte. V vsakem, naredite kosi in položite končne drobtine na plodno ploščo. Olje segrejte v ponvi in na obeh straneh zlijete drobtine do zlate rjave barve.
Recept za krofi na kislo smetano
Sestavine:
- kisla smetana - 500 g;
- jajca - 3 kosi;
- moko - 800-900 g;
- sladkor - 7-8 žlici. žlice;
- soda - ½ tsp;
- sol - ščepec;
- maka za oblačenje;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Sladka krema, sol, 2 jajca, soda in sladkor se zmešata do gladke. Postopoma dodajte moko v mešanico in gnetite testo, ne bi smeli biti zelo strmi, vendar se ne bi smel držati niti na rokah. Ploščo potegnite in ga razrežite na trakove širine 3-4 cm. Nato potegnite trakove na koščke katere koli dolžine.
Sredi vsakega pravokotnika naredite luknjo z nožem in jo potegnite z enim delom testa. Gotovine končajte na ploščo za pekač, namažite z oljem, namažite z utrjenim jajcem in potresite z makom. Piti na receptu kuhamo v peči pri 200 stopinjah približno 20 minut.
Prah na kisu mleku - recept
Sestavine:
- jogurt - 500 g;
- suh kvas - 1 čaj;
- medu - 4 tbsp. žlice;
- moka - 3 tbsp .;
- sol - 1 tsp;
- sezam za oblačenje;
- olivno olje - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Mešajte jogurt, med, suh kvas in sol. Postopoma jim dodajte moko in gnetite testo. Pokrijte in segrevajte 40 minut. Po tem, vzemite testo z žlico in prstov, predhodno navlaženih v oljčnem olju, iz njega pripravite okroglo pecivo.
Dokončane drobtine dajte na pločevino, ki je prekrita s pergamentnim papirjem in potresemo s sezamom. Posodo za pekač pošljite v pečico, segrevamo na 200 stopinj 20 minut.
Puffs - recept za vodo
To je precej preprost recept za krofe, ki dobesedno potrebuje 5-10 minut, da gnetemo testo.
Sestavine:
- moka - 800 g;
- voda - 700 ml;
- instant kvas - 1 žlica. žlica;
- sol in sladkor - 1 žlica. žlica;
- sezam - po okusu;
- rastlinsko olje za mazanje.
Kuhanje
Nalijte vodo, ki mora biti topla, v skledo, kvas raztopite v njej, nato dodajte sladkor in sol. Vse dobro premešajte in nato postopoma dodajte moko. Spet dobro zmešajte vse, nato pokrijte testo s pokrovom in pustite na toplem mestu 3-4 ure. V tem času ga večkrat premešajte.
Ko je čas gor, razdelite testo na kose, ga razprostrite v obliki in v pečico segrejte na 180 stopinj za 30-40 minut.