Glazirane skedne palice - recept
Vsakič, ko v trgovini prehajate med vrstice z mlečnimi izdelki, mnogi izmed vas ustavite oči na tako okusno poslastico, kot so glazirane skedne palice. Od nakupa tega izdelka preneha samo ena stvar - prisotnost velike količine kemije in nerazumljivih komponent. Ampak hočeš toliko preprosto sladico, a hkrati ne želiš škodovati zdravju. Iz te situacije je rešitev - kuhati glazirane skute doma.
Zastekljena skuta skuta recept
Sestavine:
- skuta (suha) 450 g;
- smetana 30% - 30 ml;
- maslo - 25 g;
- čokolada - 100 g;
- sladkor zaledenitve - 120 g
Kuhanje
Zmehčite maslo na sobno temperaturo in zmešajte s praškom, smetano in skuto. Dobro premešajte skuto, dokler ni gladka. Curd v nobenem primeru ne sme biti tekoč. Iz mase slepih kroglic ali palic in jih pustite 15 minut v zamrzovalniku. V veliki skledi ali plošči prelijte čokolado, dodajte malo smetane in stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Počakajte, da se glazura rahlo ohladi. Namesto tega potopite svoj sir v čokolado, dobro utrjena z vseh strani. Nato položite papir in pustite, da se je glazura zamrznila.
Kako narediti curd prigrizke z rozinami?
V prisotnosti domišljije in majhnih veščin se lahko domače glazirane skute spremenijo za stokrat okusnejše in boljše od vsakega velikega proizvajalca te delikatese.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- rozine - 1/3 žlici;
- kislo mleko - 100 ml;
- smetana 30% - 250 ml;
- limonin sok - 1/2 s. žlice;
- Konjak - 25 ml;
- kisla smetana - 100 g;
- čokolada - 250 g;
- rjavi sladkor - 120 g;
- vanilin.
Kuhanje
Kuharski sir dobro premešajte z jogurtom in vaniljo, nato pa v hladilnik. 
Sperite rozine in prelijte žganje z limoninim sokom. Medtem ko je skuto vmešana, preluknjajte kislo smetano s smetano in sladkorjem. Dodajte kislo smetano in rozine na skuto. Vse dobro premešajte. Sesajte v obliki silikonskih kvadratnih kalupov in pustite 9-10 ur v zamrzovalniku. Ko je sir zamrznjen, jih položite na ražnjake in nato potopite v topljeno čokolado na vodni kopeli. Glazirane skute sira ostanejo še eno uro v hladilniku.
Če želite, lahko dodate oreščke, jagode in katerokoli drugo sadje na maso skute. Vse je odvisno od vaših želja po okusu. Lahko tudi kombinirate vanilije in čokoladne skute, ki jih združite.