Kako zamrzniti kislino?
Sorrel se že dolgo uveljavlja kot uporabna in izvirna sestavina številnih prvih tečajev, solat, polnjenje za pite in druge jedi. In danes priljubljenost tega izdelka hitro narašča, kar je neomajno spodbuja arzenal vitaminov in elementov, ki jih vsebujejo zeleni listi, pa tudi njihov pikantni okus.
Sezona svežih mladih kremo je precej kratka in jo lahko uživate šele v maju-juniju. In kaj storiti v preostalih mesecih leta? Resnično si zanikaš užitek, da bi pojedel svoje najljubše jedi in počakal na naslednjo žetev? Seveda ne! Danes obstaja veliko načinov za ohranitev svežine daril zemlje vse leto. In eno od teh je zmrzal. Mnogi ljudje ne vedo, ali je mogoče zamrzniti svežo kislino in ali bo nizka temperatura vplivala na njen okus in uporabne lastnosti. Nato bomo poskušali odpraviti vse dvome in vam povedati, kako pravilno zamrzniti kremo, da bi ohranili svojo svežino in vrednost do maksimuma.
Kako zamrzniti kislino za zimo v zamrzovalniku?
Za zamrzovanje izberete sveže in zelo mlade liste kislosti, jih večkrat sperite v hladni vodi, nekaj minut zložite v cedilo, nato odstranite stebla, raztegnite eno plast na brisaču ali očistite krpo in pustite, da se nekaj časa posuši. Kapljice vode je treba popolnoma izhlapeti, medtem ko listi ostanejo sveži. Ne smemo zamuditi tega trenutka in ne dovoliti, da bi se kislina vrela. V tem primeru je njegov okus in uporabne lastnosti znatno pepel. Suhi, vendar še vedno hrustljavi listi so tesno nameščeni v posebnih vrečkah ali posodah za zamrzovanje in jih shranite v zamrzovalnik za zimo.
Kako zamrzniti kislino za zimo za juho?
Če zamrznjeno kislino nameravate uporabljati le za pripravo prve jedi, jo lahko takoj pripravite pravilno.
Odstranjene in posušene liste iz stebel odstranimo na enak način kot juha. Vsaka gostiteljica ve, koliko svežega kavlja uporablja za izdelavo juhe ali borscht . Zato kos kosov kosov kosov v količini, ki je potrebna za enkratno pripravo prve posode in jo pošljite v zamrzovalnik. Če je zaželeno, lahko v tem primeru dodamo tudi izpran, posušen in sesekljan sveži koper, peteršilj ter bolgarsko in vročo papriko. V tem primeru je zelena mešana, dokler se komponente enakomerno porazdelijo med seboj.
Če je potrebno, je dovolj, da dobite del zamrznjene zelenice iz zamrzovalnika, ga položite na konec kuhanja hrane v ponvi in vreti po ponovnem vre kar dve minuti.
Kako zamrzniti kislino za zimo za pite?
Če želite zamrzniti piščančico za pite, je potrebno tudi, da sperete juho, razrežite, se znebite stebel in po sušenju na rezanem brisačku. Če uporabljate sladko polnjenje s kislino za pečenje, potem 
Maso tal se lahko takoj pomeša s sladkorjem, ki ga potrebujete.
Če običajno dodate druge zelenjavo na pecivo ali, recimo, mleto vsebino fino, lahko krasi kozico na enak način, nato pa jo položite v serije ali posode in jo pošljete v kamero za zamrzovanje.
Kot lahko vidite, v procesu nabiranja svežega kavčuka za zimo v zamrzovalniku ni nič težje. Popolnoma malo prostega časa poleti in skozi celo leto pri vas bo pripravljena priprava vitamina za juho, borsche, solate ali šaržo.