Kako narediti omleto v ponvi?
Idealen dan se začne z okusnim in srčnim zajtrkom, ki se lahko še žmejo. Kaj je še tako popolno glede na vsa merila, kako se ne smešljati. Airy in nežen, je popolnoma združljiv z velikim asortimanom različnih dodatkov, na primer sira, zelenjave, klobas in drugih. Odločili smo se, da bomo ta članek namenili pripravi omelette v ponvi.
Recept za klasično omleto v ponvi
Sestavine:
- maslo - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Razkrijemo obe jajci v majhno skledo in rahlo pretepamo z vilico. Ker je klasična omleta v ponvi pripravljena z mlekom, jo dodamo, če ne bi bilo mleka pri roki, ne bi bilo tragično uporabljati vode ali seruma namesto tega.
Cesto segrejte z maslom in nežno prelijete mase omele. Jajca enakomerno razporedite in pečite približno minuto, ko bodo robovi omete zaseženi, jedro pa ostane tekoče. V tej fazi lahko razdelite poljubno pripravljeno polnjenje na vrsto omete ali pa preprosto zmešate omlet na pol in ga položite na ploščo.
Recept za razkošno omleto v ponvi
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- zelena čebula;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- zrna skuta - pol stoletja;
- sol, poper - po okusu;
- Maslo.
Priprava
Jajca preloma sobne temperature, ločevanje beljakovin iz rumenjaka. Jogurt zmešamo z žitnim skuto, soljo in poprom. V ločeni posodi premijejte jajčne belce do mehkih vrhov.
Cvrtje posušite z oljem in tkalite na njej tanke čebule in sesekljano papriko. Takoj, ko zelenjava mehak vrne v omlet. Previdno zmešajte zračne beljakovine z rumenjaki in prelijte nastalo maso na zelenjavo. Odhajamo bujna omleta v ponvi pod pokrovom 2 minuti, nato služijo, potresemo z zeleno čebulo.
Recept za preprosto omleto v ponvi
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula (sesekljan) - 1 žlica. žlica;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jajca pobijte s soljo in poprom, dodajte žličko kisle smetane, zeleno čebulo in ponovite bičenje. Cvrtje z oljem in zmes mešanice omme. Takoj, ko omlet vstopi v ponev, začnemo ga stalno mešati, takoj ko vsak kos omletov zgrabi - ga prestavimo na ploščo in ji služimo s toasto in kosom masla.
Omelette s sirom v ponvi
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- smetana - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper - ščepec;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- nariban trdi sir - 1/3 stoletja;
- sušeni paradižnik - 2 kosi;
- olive - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jajca pretepajo s ščepcem soli in poprom. Dodamo žlico kreme v mešanico jajc, jo zmešamo in jo prelijemo na ponev, segreto z rastlinskim oljem. Takoj, ko se omlet zgrabil od spodaj, v sredino polnjenja razrežemo gladek trak iz naribanega sira, zdrobljenega posušenega paradižnika in oljk. Obe polovici polovice se prekrijemo in nadaljujemo kuhanje, dokler se sir ne topi, periodično obračanje posode z ene strani na drugo. Vse, omlet s sirom Pripravljen!
Okus v kitajskem slogu v ponvi
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- gobe - 6 kosov;
- zelena čebula;
- fižol;
- kuhana piščanec;
- česen - 1 stroka;
- ingver nariban - 1 čajna žlička;
- jajca - 6 kosov;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Priprava
Korenje in gobe passeruem do mehkobo, dodamo česen, ingver, piščanec, čebulo in fižol. Vse držimo v ponvi za minuto. Jajca žganjajo in kuhajo iz njih tanke palačinke. V nastalih palačinkah zaviti naše polnjenje in razrezane na porcije.