Kako narediti piščanca iz sladkorja v skodelice?
Seveda vsi vsi predstavljajo, kako narediti lizike iz sladkorja doma: zdi se, da v tanku ni ravnega sladkorja! Ampak pri pripravi domačih sladkarij so majhne, a zelo pomembne skrivnosti. Lahko se rešijo pred "lepljenjem" sirupa v posodo, pekočo in kristalizacijo sladkorja. Poglejmo si, kako narediti sladkarije od doma.
Sugar On Lollipops Recipe
Sestavine:
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- voda - 1/3 skodelice;
- Kis - ½ tsp.
Kuhanje
Sladkor dajte v majhno ponev, prelijte jo z vodo in kisom in nastavite na nizko vročino. Čakamo, da se sladkor popolnoma raztopi in stalno mešamo, da ne izgori. Potrebno je vreti do prosojnosti in zlate barve, vendar je tudi pomembno, da ne prebavimo. Temnejši karamel čutijo se svetlejša grenkoba in pekoč okus.
Dodajte kis (lahko jabolko ali grozdje), in v okus lahko spustite malo bistvo. Forme smo predhodno oblikovali z rastlinskim oljem, v njej vlijemo sirup in palice (lahko uporabite zobotrebce ali ražnjeve za kebabe). Takoj, ko se je karamel zamrznil, je pripravljen sladoled sladkarije!
Na koncu kuhanja ne pozabite napolniti jedi z vodo, sicer morate porabiti veliko časa, da se znebite zamrznjenega karamela.
Sladkorni petelin
Sestavine:
- sladkor - 2 skodelice;
- sadni sok;
- Kis - 1 tsp.
Kuhanje
Postavite ponev na nizek ogenj, sipajte sladkor, pour v kis in sok. Sok bo toliko potreboval, da bi ga namočil in pokril ves sladkor. Ne bojte se, če niste izračunali in zalili malo več sokov, kot je potrebno. To bo vplivalo samo na čas kuhanja, odvečna voda se bo zavrela, okus in aroma pa ostanejo v karamelu.
Segrejemo sladkor v tekoče stanje. Ko je sladkor popolnoma stopljen, ga zavrite na nizko vročino. Karamel je pripravljen, takoj ko kapljica takoj zamrzne, ko se sprosti v vodo.
Nalijte ga v kalupe, predhodno naoljene in vstavite palice.
Ampak lahko prikažete malo domišljije in prosim gospodinjstvo s prvotnimi številkami. V ta namen se široka in ravna posoda (npr. Obrnjena pločevina) obilno olja z oljem in z žlico izlijemo 
slika: zvezda, cvet, sonce itd. itd. V središču figure smo postavili palico in jo ponovno pokrivali s karamelom. Takoj, ko se naš kos ohladi, ga nežno odstranite iz pladnja s tankim nožem.
Torej ste se naučili, kako narediti piščanca iz sladkorja v pločevinkah, ter kako narediti sadne in curly sladkorne trge z uporabo najmanjše količine časa in zaloge v vaši kuhinji. Sedaj si lahko privoščite slaščice, otroke in odrasle, saj imajo radi tudi lizike. V prihodnosti se boste po dobri praksi naučili kuhati kobile hare in druge nenavadne figure.