Kako narediti kondenzirano mleko doma?
Kondenzirano mleko je najljubša odlikovanja mnogih, ki so nam že od otroštva že znane. Lahko ga enostavno kuhate sami, doma pa se bo izkazalo za bolj zdravo in okusnejšo od nakupa. Oglejte si sami in prepustite svojim ljubljenim s to neverjetno dobrote.
Kako narediti kondenzirano mleko doma?
Sestavine:
- mleko 3,2% - 980 ml;
- sladkor - 190 g;
- vanilin.
Kuhanje
Mleko zmešamo v mešalniku s sladkorjem, prelijemo mešanico v lonček in namažemo na slabem ognju. Vrenemo k vrenju in z nenehnim mešanjem segrejemo, dokler se volumen mleka ne zmanjša na 2/3 izvirnika. Zaradi tega masa pridobi svetlo kremno barvo in se rahlo zgosti. V zadnji minuti kuhanja sperite vanilin sladkor. Končano kondenzirano mleko je debelo in malo boleče, vendar najprej ga morate ohladiti.
Kako narediti kondenzirano mleko doma?
Sestavine:
- mleko - 255 ml;
- mleko v prahu - 355 g;
- sladkor - 355 g;
- sladkor, vanilija.
Kuhanje
Mleko se rahlo segreje v mikrovalovni pečici. Nato dodajte mleko v prahu, dodajte vanilin sladkor in vmešajte, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo. Nastala mešanica se segreva v vodni kopeli in vre približno eno uro do gostega. Po tem odstranite končano kondenzirano mleko, vlijemo v stekleno posodo in se ohladi.
Kako narediti domače kondenzirano mleko?
Sestavine:
- mleko - 985 ml;
- sladkor - 555 g;
- voda 115 ml.
Kuhanje
Vzemite globoki ponev, vmešajte sladkor v njo, napolnite z vodo in počasi segrevajte na počasnem ognju. Nato vstopite v mleko, premešajte in prinesite zmes na vrenje. Tomim kondenzira mleko približno 2 uri, premešamo, nato pa skrbno odstranimo s toplote in ohladimo.
Kako narediti mleko kondenzirano mleko iz mleka?
Sestavine:
- sladkor v prahu - 515 g;
- pasterizirano mleko - 385 ml;
- stopljeno maslo - 45 g
Kuhanje
Pour sveže mleko v visoko ponev, dodamo kos masla in vrgel sladkor v prahu . Posodo postavite na majhen ogenj in vsebino premešajte z mešanjem. Na srednji vročini segrejemo 10 minut. Po tem vlijete kondenzirano mleko v kozarec, ohladite in pustite celo noč v hladilniku.
Kako narediti kondenzirano mleko v multivariatnem?
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- suho polno mleko - 205 g;
- sladkor 205 g.
Kuhanje
V globoki skledi prelij sladkor in suho mleko. Temeljito premešajte, vlijte v hladno mleko in mazite, dokler ne gladite. Potem nalijte maso v skledo multivark, vklopite program "Soup" in kuhajte s pokrovom, dokler se ne vre, zmeša. Nato preuredite na "Pečenje" in skuhajte kondenzirano mleko še nadaljnjih 20 minut, pri čemer se stalno mešate. Nato prelijemo delikateso v kapaciteto mešalnika in skrbno premagamo, dokler ne dobimo občutljive teksture. Pour domače kondenzirano mleko v pialkam in služi čaj.
Kako kuhati običajno kondenzirano mleko?
Sestavine:
- evaporirano mleko - 355 ml.
Kuhanje
Pour kondenzirano mleko v majhno ponev in postavite v visoko ponev. Napolnite ga s polovico vode, pokrijte s folijo in postavite načrt v predhodno segreto pečico 2-3 ure. Občasno preverjamo občutljivost, tako da voda ne prekuri in jo po potrebi dodamo.
Kako narediti kuhano kondenzirano mleko doma?
Sestavine:
- sveže mleko - 990 ml;
- sladkor - 465 g;
- voda - 55 ml;
- kakav - 10 g.
Kuhanje
V lonec prelijte sladkor in ga napolnite z vodo. Posodo pospremimo na ogenj in nenehno mešamo raztopimo vse kristale. Po vrenju nekaj minut zavrite sirup in vbrizgajte mleko. Kuhajte kondenzirano mleko, dokler se ne zgosti, občasno premeša. Po 15 minutah vlijemo presežen kakav in temeljito gnetemo terapijo, dokler se ne gladi. Dali smo mu še eno pihanje in pustimo, da se ohladi.