Kako narediti okusne kocke?
Vsi vedo, da je zmožnost izdelovanja okusnih domačih kokoši kazalec spretnosti katere koli ljubice. Obstaja veliko receptov za kuhanje te jedi, tudi kosi v testu . Zdaj bomo ugotovili, kako narediti domače patties res slastno in sočno.
Sestavine:
- mleto meso (svinjina + goveje meso) - 600 g
- čebula - 1 kos.
- jajce - 1 kos
- mleko - 150 ml
- beli kruh (brez skorj) - 100 - 150 g
- moke (drobtine) - 5-7 žlic
- Maslo - 50 g
- sol, poper
Prvi korak je pripraviti forcemeat. Če se nadevate, nato pa meso prelijte skozi meso za mletje in dodajte malo maščobe - tako se bodo kocke izkazale za bolj sočne. Če kupite mincemeat, je praviloma mast že tam.
V mesni brusilnik se pomaknite v beli kruh, namočeno v mleko (mleko ni potrebno stisniti). Nato čebulo in maslo. Da bi naše domače kocke okusne in aromatične, dodamo sol in začimbe. Lahko je poper ali kakšna druga začimba, skupaj z mesom, pa tudi z zelenjem.
Po tem morate dodati jajce, tako da se kosi ne razkrojijo. In zmešajte vse, najbolje z rokami. Dodate lahko malo moke. Zdaj, ko je mincemeat za naše okusne in sočne kocke doma pripravljen, je čas, da dobro segrejete pločevinko.
Mleto polnjenje v majhnih ravnih pecivih. Mi jih vlijemo v moko (če želite, lahko uporabite krušne drobtine). Presežek moke je treba stresati - na vroči ponvi lahko začnemo goriti. In razumemo, kako narediti okusne kocke, ne zgoreli praškom in dim z jarmom.
Na srednji vročini, nazdravite patties na rdečo skorjo. Zavijemo se. Dodajte nekaj žlic navadne vode. Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom (bolje je, če je pokrov z luknjo, če ne, potem ohlapno pokrijte). Zdaj je proces obračanja samo okusnih kosov v sočne okusne kocke. Voda, izhlapeva in ne najdemo iztokov, prelij in kruhov. Po 15-20 minutah so pripravljeni. 
To je mogoče preveriti z rahlim rezom - če je tekoča tekočina transparentna, potem - ravno prav. Če je rdeče-roza barva - to pomeni, da se minerato ni popolnoma ocvrto. Bolje je, da se malo več.
Vsakdo, ki se drži načel zdravega prehranjevanja, lahko kuhamo zrezke za par ali v pečici - to bo zmanjšalo vsebnost maščobe v pripravljeni posodi.
Prepričan sem, da se strašen spanec neizkušenih gospodinjstev imenuje "Kako narediti okusne in sočne kocke doma?" Vas bo obiskal z uporabo tega recepta.
Bon appetit!