Kako narediti marmelado iz regratov?
Oblačilec cveti cvetove, podobno kot sonce, eden od prvih, postane nekakšen simbol poletne vročine in veselja. Ampak, kako ohraniti to veselje za celo leto? Če želite to narediti, lahko kuhate dandelion džem, ker je bila uporaba tega cvetja pri kuhanju že dolgo časa. Obalki v zimskem času vas ne bodo veseli samo z odličnim okusom, temveč vas tudi spominjajo na poletne sončne dni in vam nudijo vitalnost in zdravje. Težko je preceniti marmelado ali med iz regratov - njegove prednosti so nedvomne. Visoka vsebnost biološko aktivnih snovi in vitaminov naredi sončno cvet veliko pomoč za srce in krvne žile, prebavni sistem in kožo. Torej let's ugotoviti, kako narediti marmelado iz regratov.
Na žalost ni mogoče najti svežih regratov v prodaji, razen da nekje na trgih kmetov, zato gremo k zbiranju cvetja. To je seveda nujno potrebno oddaljiti od mesta in ceste, tako da namesto koristi ne boste zastrupljeni zaradi različnih onesnaževalcev, ki so odlagali na travi. Poleg tega strokovnjaki priporočajo zbiranje regratov opoldne - v tem trenutku cvetni listi vsebujejo največ količine aktivnih snovi. Potrebujemo samo glave cvetja, brez stebel in listov. Za limone lahko uporabite samo svoj sok, če pa vam je všeč značilna kiselina in okus citrusov, lahko zmlete in uporabite celo limono. Tisti, ki raje debele marmelade, podobno marmeladi ali celo žele, dodajo malo želatine ali pektina v ta recept, okoli 6 žličk. No, da bi naš marmelado spremenili v zelo eksotično zdravljenje, lahko vzamete malo cimeta in ingverja. Lahko preizkusite in ustvarite lasten recept za izdelavo drevesa.
Recept Restavracije
Sestavine:
- Oblačila za sočutje - 400 kosov;
- voda - 3 skodelice;
- granulirani sladkor - 7 kozarcev
- limona - 1 kos;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Sveže regratovo cvetje (posušeno tukaj ne bo storilo), opere v mrzli vodi in vrzi na sito. Stiskanje cvetov ne sme biti, lahko izgubijo nekaj sokov. Ko se odvečna voda izsuši, nalijemo cvetje v lonec, jo napolnimo z vodo, počakamo, dokler ne zavre in kuhamo 10 minut. Če se odločite, da boste uporabili celo limono, jo takoj skupaj z regratom pošljite na posodo. Ko je masa kuhana, jo odstranite iz vročine, pokrijte s pokrovom in pustite en dan - tako je bolje infundirati infuzijo.
Naslednji dan ujamemo vse ogrščice in limone, skrbno jih stisnemo, in, kot je žalost, izpuščamo - cvetje že dajejo juho vse, kar so bili bogati. Če želite iztisniti vse sokove iz trave v kapljico, lahko vzamete cedilo, ga pokrijete z gazo in na njem odprete regratnice, nato pa previdno stisnite. V bujonu nalijemo sladkor in ponovno vrejemo. Vreli ta med je boljši v nekaj trikov: pustite, da se vre čez 7-10 minut, se ohladi, znova vreti in tako trikrat. Če se odločite za uporabo želatine, jo dodajte pred zadnjim vrenjem. Zdaj veste, kako narediti med iz regratov. Ostanek je le, da ga prelijemo na banke in shranjujemo v hladilniku ali drugem temnem hladnem prostoru. Kako lepo bo hladno 
v zimskem času, da se s tem sončnim poslastjem razvajate sami in vaše ljubljene - razen če seveda ne morete jesti vse takoj.
Tak marmelada, ali med, ne bo le dobrote, ampak tudi odlično zdravilo. Poleg tega tega čebelnega medu res ne bi smeli porabiti vroče ali celo sprati s čajem - izgubi svoje lastnosti pri visokih temperaturah. Toda regratni medij ohranja svoje uporabne snovi še vroče, zato je idealen za čaj ali vroče palačinke. Lahko tudi kuhate zdravljenje infundiranje dandelion in kuhamo to sončno vino .