Kako sesati krila?
Piščančja krila, kuhana v peči - resnična posebnost za mnoge sladokusce. Povedali vam bomo, kako okusno marinirano krilo in prosimo goste s toplo večerjo.
Kako pobarvati krila za pečico?
Sestavine:
- piščančja krila - 505 g;
- smetana 10% - 200 ml;
- začinjena gorčica - 25 ml;
- curry in majhne soli - ščepec;
- rastlinsko olje - 20 ml.
Kuhanje
Preden si marinirate krila, jih sperite s hladno vodo, skrbno odrežite konice in jih postavite v ponev. Za marinado vzamemo kremo z nizko vsebnostjo maščob, jo vlijemo v skledo in dodamo domače gorčice. Temeljito premešajte, vrgnite začimbe, vlijete v maslo in nalijte mešanico pripravljenega mesa. Marinate za 1,5 ure, nato pa razpršite krila na pecilni plošči, namažite z maščobo in pečite do rjave 25 minut.
Kako sesekljati prekajena krila?
Sestavine:
- piščančja krila - 930 g;
- filtrirana voda - 950 ml;
- fino sol - 10 g;
- limona - 0,5 kos.
Kuhanje
Za začetek pripravite piščančja krila: jih poberite, posušite na brisaču in jih položite v skledo. Za marinado vzamemo ponev, prelijemo hladno vodo, dodamo sol po okusu in jo premešamo. Stisnite sok iz limone in meso razprite v pripravljeno omako. Marinate 5 ur, nato pa nadaljujte s procesom kajenja.
Kako marinirati krila v sojini omaki?
Sestavine:
- piščančja krila - 1,5 kg;
- naravna sojina omaka - 55 ml;
- curry - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- začimbe .
Kuhanje
V skledo izlijemo sojino omako, rastlinsko olje, vrgli curry in začimbe. Vse temeljito premešajte in pripravite pripravljene piščančje krilce. Marinate meso približno 5 ur, nato pa ga dajte na oljni pekač in pecite 40 minut pred rdečo barvo.
Kako pobrati žara na žaru?
Sestavine:
- piščančja krila - 930 g;
- adjika akutna - 1 čajna žlička;
- sol - 10 g;
- česen - 3 stroka;
- zemeljski koriander po okusu;
- kis ali citronska kislina - po okusu;
- posušena zelišča - po okusu.
Kuhanje
Torej mešamo v skledi adjika, sol in posušene zelenice. Nato iztisnite nekaj česna, nagnite koriander, pour kislino in premešajte. Najprej operite piščančje krilce, jih posušite in jih položite v pripravljeno omako. Meso ulovite več ur, nato pa temeljito prevlečite z aromatično mešanico in žarete na vseh straneh na žaru.