Kako narediti soljo Mimosa?
Mimoza solata je sestavni del skoraj vsakega počitka, saj ni le okusna in zadovoljiva jed, temveč tudi lepa dekoracija katere koli mize. Ta solata je dobila ime zaradi podobnosti z istoimensko rožo in ker je ena izmed najbolj priljubljenih jedi med hostesi, ima veliko možnosti kuhanja.
Klasična različica je ribja solata "Mimosa", ki je pripravljena z uporabo konzervirane ribe, preostale sestavine solate "Mimosa" v različnih možnostih kuhanja se lahko razlikujejo.
Recept za solato "Mimosa" z roza lososom
Opozarjamo vam na recept, kako narediti salado Mimosa z roza lososom, ampak lahko vzamete katero koli drugo konzervirano ribe.
Sestavine:
- krompir - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- roza losos (v pločevinkah) - 1 b .;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- majoneza - po okusu;
- kis.
Kuhanje
Vrenite korenje, krompir in jajca. Čebulo razrežemo na pol obročev in kislo kislino v kisu (približno 15 minut). Nato zložite preko sita in sperite z vodo. Odstranite ribe iz kozarca, iz njega odstranite velike kosti in nato s slanico zmešajte vilice.
Naredite dve rumenjaki ločeno za zgornjo plast zelene solate (lahko jih bodisi rešite na fini rezini ali pa se zmešate z vilicami). Krompir in korenje morata biti tudi naribana. Zdaj začnite širiti sloje posode: krompir (maščujte s temo majonezo), ribe, čebulo, jajca (mast z majonezo), korenje (mast z majonezo) in rumenjaki.
Solata "Mimoza" s paličicami
Če želite nekaj originalnega in ste pripravljeni, da se odmaknete od klasičnega recepta solate, vam bomo povedali, kako je solata Mimosa izdelana s paličicami.
Sestavine:
- jajca - 4-6 kosov;
- Apple - 1-2 kosov;
- krakovne palice - 200 g;
- trdi sir - 100-200 g;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 100-200 g;
- majoneza.
Kuhanje
Čebulico fino odrežite in namočite v hladni vodi približno 30 minut. Tudi rakovice, narezane na majhne koščke. Sir, maslo in jabolko, ki jih je treba pred uporabo očistiti, rebarite na velikem rezilu. Razdelite rumenjak in bele ter ločite posebej na fino rezilo.
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete polagati solato v slojih v naslednjem vrstnem redu: beljakovine, sir, maslo, čebulo (raztrgajte ta sloj z majonezo), palčke, jabolko (ta plasti tudi majoneza) in rumenjake. Zanimiva solata "Mimosa" je pripravljena za okrasitev katere koli mize.
Piščančja mimoza solata
Za tiste, ki so pripravljeni poskusiti nekaj povsem neobičajnega in raje ne lovijo, ampak meso, ponujamo recept za solato "Mimosa" s piščancem.
Sestavine:
- piščančji file - 300-400 g;
- 2-3 krompirja;
- jabolka (bolje kislo) - 1-2 kosov;
- korenje - 1-2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- 4-5 jajc;
- maslo - 100-150 g;
- majoneza.
Kuhanje
Najprej morate zavre krompir, korenje, filete in jajca. Čebulo odrežite na majhne koščke in opečete z vrelo vodo. Chop jabolko, krompir in korenje na fino rezilo, in razstavite piščančji file na majhne koščke. Razdelite bele in rumenjake in jih rešite. 
Tudi ohlajeno maslo podrgnite.
Prva plast je polovica krompirja, druga jabolka, nato polovica masla, piščanca, korenje, druga polovica masla, beljakovin, druga polovica krompirja in nariban rumenjak. Vsaka plast mora biti dobro mazana z majonezo, vendar bodite previdni - ne pretiravajte.
Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje solate "Mimosa": lahko postavite solato v ravno krožnik, lahko v globoki, vendar prozorni posodi iz solate, tako da je mogoče videti vse plasti. Vrh lahko okrasite z zelenjem ali koruzo. V vsakem primeru dobite okusno jed.