Kako shraniti zelenjavo?
Sveža zelenjava je vključena v prehrano vsake osebe. Toda s prihodom hladnega vremena moraš razmišljati kako ohraniti zeleno . V novih modelih hladilnikov je zdaj na voljo posebna "ničelna" kamera, ki je popolnoma primerna za shranjevanje zelenja, če pa v hladilniku nimate takšnega prostora, predlagamo, da uporabite druge metode.
Kako shraniti zelenjavo?
Obstaja več načinov za shranjevanje svežih zelenjave. Za to lahko uporabite stekleno posodo: sprostimo šopke iz niti, odrežemo korenine in zavržemo truljene dele. Nato prelijemo hladno vodo v globoko skledo, zložimo travo v posodo in temeljito speremo. Na mizo položimo papirnato brisačo, namakamo zelenico in pustimo, da se posuši približno 15 minut. Nato postavite v suho stekleno kozarko, blizu čistem plastičnemu pokrovu, postavite v hladilnik. Samo zapomnite si, da se brez dotokov zraka lahko začinjena zelišča - peteršilj, koper in zelena - hranijo 3 tedne, in občutljive rastline - marjoram, solato in cilantro - so shranjene precej manj.
Še vedno lahko shranite zelenjavo v običajno plastično vrečko. Če želite to narediti, razvrstite travo, odstranite grundirane liste in jih ne perejte, jih zložite v tesno vrečo. Povežite ga tako, da se žogica napolni v notranjost in jo položite v hladilnik. Na ta način bodo tramovi ohranjeni teden dni.
Kako najbolje hraniti zelenjavo?
V hladilniku zelenica lahko ostane sveža približno 5-7 dni. Če želite to narediti, morate le-te oviti v rahlo vlažnem prtičku in jih položiti v zaprto polietilensko vrečo. In lahko povežete zelenjavo v kup in postavite v visoki kozarec, pol napolnjene z vodo. Vrh pokrijte z drugo embalažo in jo postavite v hladilnik. Zdaj samo spreminjamo vodo enkrat na dva dni.
Kako dolgo naj ostane zelenica?
Toda v zamrzovalniku lahko ohranite uporabne lastnosti zelenja še pred pomladjo. Da bi to naredili, zelenico operite s toplo vodo, stresajte in rahlo posušite na brisaču. Ovijte koper in mint v majhnih delih v foliji in odrežite žajbelj, timijan in peteršilj ter jih položite v plastično embalažo, ki jo je mogoče zložiti, s tesnim pokrovom.
Kako shraniti posušena zelišča?
In, seveda, končno bi rad povedal nekaj besed o suhih zelenicah, ki trajajo že zelo dolgo in hkrati ne izgubljajo okusnih lastnosti sčasoma, temveč jih pridobijo. Torej, oprati svežo travo, odtrgajte tekočino in jo rahlo posušite na brisačo. Nato zravenjemo zelenice v grozdih in jih obesite v suhi, prezračevani sobi, ne pa v kuhinji nad pečico ali umivalnikom. Zelenjavo lahko razrežete na koščke, razrežete na mrežo in sušite približno 7 dni. Najbolje je, da jo shranite na suhem mestu pri sobni temperaturi.