Pastila je prevedena iz latinščine kot "torta". Z drugimi besedami, to je slaščičarski izdelek, ki ga pripravimo z bičenjem sadja in jagodičja z beljakovinami in granuliranim sladkorjem, nato pa zmešamo z vročim sladkornim sirupom, melaso, agarjem ali marmelado mase.
Ta zračna in občutljiva poslastica je prišla k nam zelo dolgo nazaj in je znana še iz štirinajstega stoletja. Prej smo za pripravo uporabili le dva produkta: med, ki je bil pozneje nadomeščen s sladkorjem, in jabolka Antonov. Mlečni svinjec ni samo zelo okusen, ampak tudi uporaben. V njej sploh ne vsebujejo maščob, v njem pa obstajajo pektini, ki normalizirajo ravni holesterola v krvi, odstranjujejo soli iz telesa, preprečujejo pojav razjed na želodcu in boj proti virusom. Ugotovimo, kako ohranjati domači marshmallow .
Kako pravilno shranjevati pastila, da se ne bi poslabšala in vedno ostane mehka in sveža. Ne pozabite, da je marshmallow zelo občutljiv na vlago, zato pri nakupu bodite pozorni na tesnjenje embalaže. Sveža in dobra pastila bi morala biti elastična in brez pritiska. Če je lepljiv, to pomeni, da je bil izdelek nepravilno shranjen, sončna svetloba pa jo je udarila.
Posušeno jabolčne testenine Najbolje je, da ga hranite v čistih steklenih kozarcih, predhodno, ga razrežite v deljene trakove ali zvijte. Pravilno sušena pastila se lahko najprej zdi rahlo vlažen na dotik, vendar ne sme umazati roke. Pri rezanju poslastice moramo biti mehki in enostavni za rezanje, če pastiri zlomijo, potem je rahlo zgorel ali posušen. Če se je notranja masa izkazala za vlažno in rahlo zamazana, morajo biti sesekljane trakove malo bolj suho.
Takšne pastile so odlično ohranjene za eno leto. Pravkar je treba dati v zapečateno posodo in postaviti v suho in temno mesto. V nobenem primeru ne morete držati pastile v plastični vrečki, saj v njej hitro postane lepljiva in pokvarjena. Da preprečite zatekanje žuželk, lahko shranite svoje vrečke za perilo, predhodno namočene v slanici. Če je zdravilo polnilo pol leta, potem ga za preprečevanje segrejte v pečici. Pastila je neverjetno kombinirana s kavo, čajem in se namesto sladkarij uporablja kot naravna sadna aroma.