Sladoled brez kreme doma
Kljub dejstvu, da je katerikoli supermarket pripravljen ponuditi vrtoglavico raznolikega kupljenega sladoleda, kakovost in sestavo večine izdelkov, ki jih je predstavil proizvajalec, puščajo veliko želje, zato priporočamo, da posvečate pozornost domačim tehnologijam za osvežitev občutljivosti brez smetane na bazi.
Recept za sladoled brez smetane in mleka v izdelovalcu sladoleda
Ker so se odločili za meni brez živalskih proizvodov, se mnogi soočajo s problemom, da se odrečejo najljubšim slaščicam, kot je isti sladoled. V receptu vam bomo povedali, kako narediti sladoled brez smetane, kravjega mleka in jajc, ki bo postala vaša najljubša.
Sestavine:
- banane - 300 g;
- arašidovo maslo - 55 g;
- javorjev sirup - 75 ml;
- kokosovo mleko - 390 ml;
- vanilija pod.
Kuhanje
Kot podlago za to sladico morate izbrati čim več zrele banane, po možnosti tiste na koži, na katerih so črne lise (ne smejo jih zamenjati z gnilobe!) - so najslajši in najtemnejši. Po lupljenju banan, jih razrežite na velike koščke, da bi mešalnik lažje uporabili. V skledo naprave pošljite ohlajeno kokosovo mleko, arašidovo maslo, javorjev sirup in vsebino vanilije. Prebite vse sestavine skupaj, dokler ne dobite debele paste. Prenesite mešanico v posodo za zamrzovanje, ohladite pol ure, nato prenesite v izdelovalec sladoleda in upoštevajte čas, ki je naveden v navodilih, posebej za vašo napravo. Po bičanju pustite, da se sladoled končno zamrzne v zamrzovalniku.
Jagoda sladoleda brez smetane
V tem receptu vlogo hranilnika prevzamejo zamrznjene jagode in mleko, ki se spustijo pod lopatice z visoko hitrostjo mešalnika, polijejo v drobno ledeno drobtino, zaradi česar je sladica zračna in kremasta.
Sestavine:
- sveže jagode - 480 g;
- zamrznjene jagode - 220 g;
- balzamični kis - 15 ml;
- peščica cashews;
- mleko - 65 ml.
Kuhanje
Napolnite mleko v ledene pločevinke in pečico segrejte na 175 stopinj. Mešajte sveže jagode z balzamičnim kisom in jih položite na pekač. Pecite jagode za 25 minut in jih ohladite.
Z uporabo hitrega mešalnika zmešamo matico v pasto, dodamo pečene in zamrznjene jagode ter kocke mleka iz zamrzovalnika. Ko se sestavine spremenijo v homogeno mešanico, nalijte bazo sladoleda v katero koli primerno posodo in pol pol ure položite vse v zamrzovalnik.
Kako narediti sladoled iz mleka brez smetane?
Sestavine:
- zamrznjena češnja - 290 g;
- limonin sok - 15 ml;
- mleko - 390 ml;
- mandlji - 35 g;
- med - 75 ml;
- ščepec vanilina.
Kuhanje
Nalijte češnjev limonin sok in dajte srednjo vročino. Po 5 minutah po vrenju jagodičjaka odstranite ponev od ognja in ohladite vsebino. Prebite mleko z mandlji, medom in vaniljo, dodajte jagode, ponovno vržite vse in jo prelijte v izdelovalec sladoleda. Čas priprave mešanice v izdelovalcu sladoleda določi blagovna znamka in model vaše naprave. Končano sladoled ohladi v zamrzovalniku še 3 ure.
Kako narediti svetlobni sladoled brez smetane?
Sestavine:
- mleko - 780 ml;
- datumi - 12 kosov;
- kakav v prahu - 55 g;
- peščica lešnikov;
- temna čokolada - 65 g.
Kuhanje
Krzno mleko z datumi in kakavom v blenderu za visoke hitrosti. Zmes ohladite in jo nato prelijte v izdelovalec sladoleda in kuhajte v napravi, upoštevajoč navodila v priročniku. Dodajte čokolado in lešnikovo drobtino v sladoled, vlijete vse v kalup in zamrzujte 2,5-3 ure.