Instant rezanci - škoda in koristi
Instant rezanci so ena od jedi v kategoriji. hitra hrana in ker večina takšnih izdelkov ima več škode kot dobra. Udobje in sposobnost, da se hitro pripravite na prigrizek, so bili rezanci ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu, ampak tukaj je vprašanje, kako nasitava in kaj daje našemu telesu nekaj ljudi.
Škoda in koristi instant rezancev
Da bi razumeli hranilne vrednosti te posode, morate najprej ugotoviti, kaj in kako narediti instant rezance. Tehnologija proizvodnje različnih vrst rezancev nima bistvenih razlik.
Za pripravo te testenine se vzame visoka beljakovinska moka, na vodo se gnetijo gosto, togo testo, nato pa s pomočjo posebnih naprav dajo obliko tanke spiralne niti. Po oblikovanju makaronskih rezancev se izvedejo faze parjenja, praženja in sušenja.
Sintetične snovi se dodajo rezanci kot konzervansu, da podaljšajo rok uporabnosti. V ta namen se najpogosteje uporablja butilhidrokinon, ki je stranski produkt rafinacije nafte. Škoda trenutnih rezancev je ravno pri visoki vsebnosti sintetičnih kemičnih dodatkov.
Razprodano z omakami iz rezancev in začimbami - to je na splošno ena trdna kemija brez najmanjšega deleža naravnih izdelkov. Še dražje vrste rezancev, v omaki, pri katerih se uporabljajo mesni izdelki, ki so ostanki pri proizvodnji izdelkov iz drugih vej mesne industrije, so tako obremenjeni s kemikalijami, da je na splošno nesmiselno govoriti o njihovih koristnih lastnostih.
Drug dejavnik dejstva, da so instantni rezanci škodljivi, je izredno visoka vsebnost mononatrijevega glutamata in natrija na splošno. Zdravstvene raziskave že dolgo dokazujejo 
prekomerna poraba natrijevih soli ima celo vrsto negativnih učinkov na človeško telo. Pogosta poraba mononatrijevega glutamata je zasvojenost in lahko povzroči motnje srčnega ritma, glavobole, šibkost in slabost.
Na vprašanje, ali so instantni rezanci škodljivi, se vsi dietetiki in zdravniki odzovejo pozitivno. Razumno je vprašati - ali obstaja kakšna korist? Naravno, rezanci vsebujejo nekaj prehranskih elementov, pa tudi delež vitaminov in minerali, vendar je njihova količina tako majhna, da govorica o koristih preprosto nima smisla.