Hiša Domače potrebščine

Kuhalna površina - indukcija ali električna?

Razpon v trgovinah za gospodinjske aparate je velik in raznolik. Neizkušenemu potrošniku je včasih težko razumeti razlike med kuhinjskimi enotami. Vendar je treba narediti pravo izbiro. Ugotovimo, s kakšnimi glavnimi razlikami. indukcijsko ploščo (ali kuhalno ploščo) iz električnega omrežja in poskusite ugotoviti, kateri je boljši.

Razlika med indukcijskim in električnim štedilnikom

  1. Glavna razlika je v principih delovanja teh plošč. Če se najprej električni grelnik segreje in šele nato začne segreti posodo, je sistem delovanja indukcijskih enot bistveno drugačen. V takšni plošči gre za princip elektromagnetne indukcije: tuljava, ki se nahaja pod njeno delovno površino, aktivira magnetne tokove v sami posodi. Zaradi tega površina plošče ostane hladna, hrana v posodah pa zelo hitro segreva.
  2. Na električni štedilnik lahko uporabljate vse pripomočke, od aluminija do emajlirane. Indukcijska površina bo začela delovati šele, ko bo na njej obstajala posebna posoda, ki ima magnetne lastnosti. Zato pri načrtovanju nakupa indukcijskega štedilnika ne pozabite dodati na seznam stroškov tudi sklop posod za to (ali, alternativno, feromagnetne nalepke na navadnih lončkih in dodatkih).
  3. Zanimiva značilnost indukcijskega štedilnika je, da ne bo začel delovati, dokler ne namestite posode na površino, dno pa mora pokrivati ​​območje gorilnika za 70%. Poleg tega peč ne bo delovala, če so posode prazne ali naključno postavljene na površino, recimo, vilice. Zelo je prikladno in koristno v smislu varnosti, še posebej, če imate majhne otroke doma.
  4. Hitrost kuhanja na električni površini je bistveno manjša kot na indukcijski površini. To je posledica zgoraj opisane tehnologije: električni gorilnik traja dolgo temperaturo, hrana se neenakomerno segreva in lahko zgori. Z indukcijskim štedilnikom vam olajšajo te težave: elektromagnetni tokovi vplivajo na dno posod in izdelkov skoraj neposredno, proces pa je veliko hitrejši.
  5. Obe vrsti plošč delujejo na omrežju, vendar indukcija porabi energijo 1,5 krat manj in je bolj ekonomična.
  6. Če govorimo o indukcijskih ploščah, je treba upoštevati njihove pomanjkljivosti. Če se peč nahaja v neposredni bližini drugih gospodinjskih aparatov (pečica, pralni stroj), lahko slabo vpliva na njihovo delo. Obstaja tudi mnenje o negativnem vplivu magnetne indukcije na človeško telo, čeprav ni neposrednega dokaza o tem. indukcijski in električni štedilnik, ki je boljši

Indukcijska ali električna kuhalna plošča: kaj je bolje?

Bolj sodobni so gospodinjski aparati, več prednosti ima nad zastarelimi modeli. V zvezi z indukcijskimi kuhalniki je to stroškovna učinkovitost, varnost in enostavnost delovanja ter njihova lepa zasnova. Očitno je, da ima indukcija več "plusov" kot "minusov", čeprav se pojavijo tudi slednji (visoki stroški, škodljivi učinki na opremo). Pri izbiri katere plošče kupite, upoštevajte svoje potrebe in želje. Lepo nakupujte!