Petminutni Jam od jabolk in Chokeberry

Če je pridelek jabolk velik, ga je treba odriniti ali pa ga hraniti hišnim ljubljenčkom ali ohraniti. Če vas preprosta marmelada ne navdihuje, naredite jabolčni jam chokeberry - še bolj uporabno.

Prihranimo vitamine

Znano je, da pri toplotni obdelavi vitamini niso v celoti ohranjeni, zato je naša naloga zmanjšati pivo na minimum. To je enostavno! Kuhanje marmelade jabolk s črno-sadnimi rowanberries "Pet minut".

Sestavine:

jabolka sladka jesen z rdečo lupino - 5 kg;
črni pepel iz pepela, vzet iz vej, brez smeti - 2 kg;
sladkorni pesek, proizveden v državah CIS - 3 kg.

Kuhanje

Raztopimo in dobro izperemo gorski pepel, raztopimo sladkor v 1 litru vode (jo lahko segrejemo) in prelijemo jagode v sirup. Kuhar smo postavili. Ko se džem zavre, označimo za 5 minut, premešamo in odstranimo peno, nato pustimo, da se jagode ohladijo.

Medtem pripravite jabolka. Na jablane naredimo marmelade z lobulji s čokolado - moja jabolka, obrišite suho, razrežite na 4 dele, odstranite sredino s semeni in razrežite na tanke rezine. Izpustite rezine v marmelado, premešajte in nastavite kuhati. Znova kuhamo 5 minut. Še tretjič ohladi in zavre. V sterilnih kozarcih lahko pospravite marmelado in zvijete za zimo. Kot lahko vidite, je preprosto, čeprav ne zelo hitro, kuhati rowan marmelado z jabolkami - običajno traja 2 dni, da pripravi "pet minut".

Spreminjanje razmerij

Če ni veliko jabolk, vendar pa je žetev gorskega pepela velika, kuhamo nenavadno dišeče in okusno črno drozge z jamami.

Sestavine:

jagode, zbrane po zmrzali, brez vejic - 2 kg;
sladka jabolka jeseni sorte - 2 kg;
domači beli sladkor - 2 kg;
nageljnov (posušene socvetje) - 2 kosi;
Cimet - po okusu in želji.

Kuhanje

Če ni časa za igranje z vrenjem in hlajenjem, pripravite jabolčni marmelad s čokolado s hitrim receptom. Moje jagode, odstranjevanje ostankov in zagotovitev, da niso bili poškodovani. Če se jagode poberejo pred zmrzaljo, jih pustite v zamrzovalniku nekaj ur, potem ne bodo okusne. Jagode se vlijejo v skledo, v kateri bomo kuhali marmelado in posipali polovico sladkorja. Jabolka razrezane na kose velikosti rowan berry, seveda, po odstranitvi semen. Nalijte v isto skledo in prelijete še preostanek sladkorja. Čakamo nekaj ur, dokler sok izstopa. Lahko začnete kuhati. Ogrevajte pri nizki vročini, premešajte, dokler sirup ne zadošča. Dodajte začimbe (brez njih lahko storite, če ne želite prekiniti arome in okusa gorskega pepela). Ko se džem zavre, vreli na najmanjšem ognju približno četrtino ure, nato pa ga zvite s kozarci, ki so bili očiščeni in sterilizirani z vročo paro. Lahko poskusite s sortami jabolk, vendar najbolj nežni in dišeči - Antonov jabolčni džem z aronijo. Poskusite - ne boste žal!