To gradivo govori o tem, kako pripraviti zimzeleno drozge. Nastala gredica bo ne samo okusna poslastica, ki je primerna za čaj, ampak tudi okrepi imunski sistem, pomaga pri obvladovanju prehlada in številnih drugih težav.
Sestavine:
Kuhanje
Najbolj dolgotrajen korak v celotnem procesu izdelave džema iz divje vrtnice je čiščenje sadja. Zato pridržujemo potrpljenje in nadaljujemo. Na začetku smo odrezali rep in stebla, narezali brado vzdolž polovice in očistili vsa semena. Zdaj je treba pridobljeno gredo temeljito oprati v več vodah in spet pod tekočo vodo, medtem ko pere vse vile.
Nato, preden premešate polovice divje vrtnice s sladkorjem, jih morate najprej vreti pet minut, nato pa prelijte ledeno vodo. Tako šok terapija bo kožo plodov naredila mehkejšo.
Pripravljene vrtnice zmešajte s sladkorjem in nekaj vode, jih položite na ogenj, pustite, da se vreti z neprekinjenim mešanjem in segrejejo pet minut. Zdravilo pustimo, da se ohladi in pusti sedem ur, nato pa ponovite postopek še dva časa. Skratka, v sterilnih, suhih posodah pakiranje uporabno in okusno okusimo, tesno jih zapremo in jih postavimo pod "krzneni plašč" za postopno počasno hlajenje.
Najprimernejši način je, da brez mletega marmelada iz bele ruševine. Njegova jagode so večja in bolj mesnata, kar močno poenostavi njihovo predhodno pripravo in čiščenje. Poleg tega ima pomorščak bogatejši okus in aromo, ki močno izboljša kakovost končane delikatese.
Sestavine:
Kuhanje
Če je pes vzhajal, namenjen za vrelišče, je plit in ni absolutno nobene želje, da bi preživeli čas, da bi izkopavali semena, je mogoče izločiti iz celega sadja. V tem primeru jih operite, odstranite stebla in rep, vreli vroči sirup, kuhate iz vode in sladkorja ter pustite, da se ohladi in pustite sedem ur. Po tem, dajemo gredo do vrenja, vreti pet minut in to zapustite za dvanajst ur. Sčasoma ponovno vstavimo posodo z marmelado na vročo ploščo, po okusu dodamo limonin sok in jo zavrite, dokler ne doseže želene konsistence.
Vroče razlitje dlake iz divje vrtnice s kostmi v steriliziranih kozarcih, tesno zatesnite in jih obrnite navzdol, dokler se popolnoma ohladi, zavijanje posod z dodatno toplo odejo.
Sestavine:
Kuhanje
Izjemno koristen je iz divjega vrtnega marmelada z dodatkom morske buče in medu. V tem primeru je še bolje, da odstranite semena iz bokov, nato pa temeljito sperite polovice in pere vse vile. Sea buckthorn se lahko uporablja v celoti, preprosto s pranjem jagod in opekline z vrelo vodo, ali pa jo zmeljemo v mešalniku in dodatno zmleti skozi cedilo, da se znebite kosti.
Zdaj v posodo zmešamo pripravljene boke, morske buče in medu, nalijemo nekaj vode in položimo gredo na peč. Vsebino pustite vreti z neprekinjenim mešanjem, nato pa zavrite približno petnajst minut. Takoj zaprite pripravljen marmelad v sterilni posodi. Emercialno zapremo vsebnike s sterilnimi kape, jih obrnemo na glavo in temeljito zavijamo, da se dodatno sterilizirajo, dokler se ne popolnoma ohladijo.