Žetevna sezona češnje sljive je v polnem zamahu, zato za zimo ni boljšega časa za prazgodovinske posode češnje. Svetle oranžne in rdečkasto sadje se lahko uporabljajo kot osnova za kompoti , marmelada, marmelada in džem , vendar je bila najbolj univerzalna poslastica in še vedno je marmelada češnje, katere preproste recepte nameravamo še naprej analizirati.

Rdeče češnjev džem s kamni

Čeprav kosti povzročajo nekaj neprijetnosti med degustacijo džema, nedvomno dajo slednji nekoliko izrazitejšo aromo in rahlo kurjenje.

Sestavine:

  • češnja sliva - 950 g;
  • granulirani sladkor - 1,1 kg.

Kuhanje

Po sejanju in pranju češnje slive posušite plodove in jih prelijete v katero koli globoko emajlirano posodo. Česno slivo napolnite s 600 ml vrele vode in pustite, da se piha 15 minut. S časom prelijejte češnje slive v ločeno posodo, jo zmešajte z granuliranim sladkorjem in pripravite preprost sirup, ki ga je treba kuhati točno dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Potem je treba prelivati ​​še en vroči sirup nad češšim šljivom, premešati in dati vse, da se vžgejo še eno uro na ogenj. Sesalni džem nato vlijemo v čiste kozarce in zavijemo z oljčnimi pokrovi.

Hitra marmelada iz češnje

Sestavine:

  • češnja sliva (pitted) - 950 g;
  • granulirani sladkor - 950 g;
  • vanilija pod;
  • limona - 1/2 kos.

Kuhanje

Preluknjajte češnje slive in jih položite v posodo za sklenino. Posujte šljive s citrusovim sokom, dodajte sladkor, dajte rezan vanil pod in premešajte. Pustite sadje v sladkorju 5-6 ur, med katerim boste imeli čas, da dajo sok, ki se bo med kuhanjem spremenil v sirup. V tem preprostem in hitrem receptu vreli zamašek češnje slive, ne sme biti več kot 15 minut, nato pa ga lahko vlijemo v sterilne posode in zvijemo navzgor.

Kako narediti marmelado češnje slive v počasnem kuhalniku

Kako narediti marmelado češnje slive v počasnem kuhalniku?

Po pripravi slive jo dajte v vrelo vrelo v posodi z več posodami in pustite kuhati, dokler se koža na plodu ne počuti. Izpustite vrelo tekočino, jo hitro prelijete z ledeno vodo in jo vrnite v skledo. Vsebino posode prelijte s sladkorjem v razmerju 1: 1, vključite način pečenja in pustite počasno kuhalo 40 minut. V sterilne kozarce nalijte še bolj vroče marmelado in takoj zavite opečene pokrove. Valjane banke se obrnejo in pustijo, da se segrejejo za en dan pred shranjevanjem.