Jam iz jabolk
Obstaja veliko receptov za konzerviranje, ena od sestavin, ki so jabolka. To sadje je popolnoma združeno z drugimi plodovi in džemi postanejo bolj dišeči. Apple jam je sama po sebi izjemno okusna. Poceni in enostaven za pripravo - ta marmelada lahko najdete pozimi skoraj v vsakem domu. Apple džem velja za odlično polnjenje za številne pite in odlično dopolnjuje različne sladice. V tem članku boste našli recepte, iz katerih boste izvedeli, kako kuhati jabolčni marmelado.
Sweet Apple Rezine Jam Recept
килограмма яблок (наиболее сладкое варенье получается из райских яблок), 1 килограмм сахара , 1,5 стакана воды . Pri pripravi jabolčne jagode so potrebne naslednje sestavine: 2 kilograma jabolk (najbolj sladka marmelada je pridobljena iz rajskih jabolk), 1 kilogram sladkorja , 1,5 skodelice vode .
Preden naredite marmelado iz jabolk, morate pripraviti sadje. Zrele jabolke je treba oprati, popolnoma olupljene, odstraniti celotno jedro in razrezati na majhne rezine. Po tem je treba jabolka potopiti v vrelo vodo 5 minut. Ta postopek ščiti rezine jabolk od črnila. Po tem je treba jabolka ohladiti s hladno vodo. Preveč mehke jabolčne rezine morajo biti ločene od skupne mase.
Za pripravo sirupa je treba uporabiti vodo, v kateri so kuhana jabolka. Polovica sladkorja (500 gramov) je treba napolniti z 1,5 skodelicami vode pod jabolkami, dati na srednjo vrocino, pustiti do vrenja in zavresti 15 minut in stalno mešati. Po tem je treba jabolka napolniti s sirupom in pustiti, da se piha 3 ure. Po 3 urah je treba jabolka z sirupom kuhati 5 minut in jo pustiti še 3 ure. Tako je treba jabolka kuhati 4-krat. Potrebno je narediti sirup iz preostalega sladkorja in jo dati pred zadnjo kuhanje. Ti postopki naredijo elastične rezine v jabolčni marmeladi, tudi če uporabljamo mehke sorte jabolk. Posebno ponovljeno kuhanje je potrebno za jam iz jabolk sorte "belo polnjenje".
Recept za jabolčni jam z oranžno
килограмм яблок , 1 килограмм апельсинов , 2 килограмма сахара , 1 стакан воды . Za pripravo džema so potrebne naslednje sestavine: 1 kilogram jabolk , 1 kilogram pomaranč , 2 kilograma sladkorja , 1 kozarec vode . Jabolke je treba skrbno pripraviti na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu. Pomaranče je treba olupljene in razrezane na majhne koščke. Sladkor in vodo je treba kuhati sirup - dodajte sladkor v ponev z vodo, pustite počasen ogenj, ga zavrite in kuhajte 10 minut, premešajte z žlico, tako da se mešanica ne drži dna. Po tem dodajte jabolka s pomarančami v ponev s sirupom, trikrat jo zavrite in ohladite. Zdaj se marmelada lahko vlije po pripravljenih bankah in zvije.
Tako lahko kuhate jabolčni zastoj z limono, jam iz jabolk in hrušk ali lignonberry jam z jabolkami.
Recept za jabolčni jam s cimetom
Cimet je odličen dodatek k jabolku. килограмма яблок , 700 граммов сахара , 1 стакан воды , 1 столовая ложка корицы . Za izdelavo marmelade potrebujete: 2 kilograma jabolk , 700 gramov sladkorja , 1 skodelica vode , 1 žlica cimeta . Jabolke je treba očistiti, razrezati, prekriti z sladkorjem in pustiti 6 ur, tako da pustite sok. Po tem položite posodo na ogenj, dodajte vodo, jo zavrite in dodajte cimet. Vreti še 5 minut. Po tem se jabolčni marmelado s cimetom lahko vlije v kozarec.
Najprimernejši način kuhanja jabolčnega marmelada, jih razrežemo na majhne koščke ali rezine. Polk jabolk se hitro ohladi, postane mehak in ponavljajoče kuhanje ne more vedno narediti večjih kosov elastike. Zrezki jabolk so primerni za kuhanje različnih sladic in peciva.