Mulberry jam - okusni in zdravi recepti za domače konzerve

Za mnoge je murva ali murva najljubša poslastica iz otroštva, kar je prav tako zelo koristno. Obdobje zorenja jagodičja ni dolga in zato, da bi ohranili pomemben delež bistvenih elementov in vitaminov, ki jih vsebuje izdelek, je priporočljivo vnaprej naročiti mudro marmelado.

Kako kuhati džem od murve?

Priprava priprave je osnovna, vendar so še vedno na voljo nekatere funkcije v zbirki jagod in tehnologija njihove obdelave, ki jih morate vedeti pri začetku izvajanja izbranega recepta.

1. Črne in bele murve se pogosto uporabljajo za konzerviranje, druge sorte so manj okusne in se manj pogosto uporabljajo v prahu.
2. Na preprost in preizkušen način lahko zberete najbolj zrelih in okusnih jagod: raztegnite oljno krpo pod drevo, dobro ga pretresite, držite prtljažnik ali velike veje. Po tem, bo potrebno le žetev žetve v košari in za zimo pripraviti okusno marmelado džem.
3. Jagode se operejo, posušijo, prekrijemo s sladkorjem nekaj ur, da ločimo sok, nato pa jih položimo na peč, kuhamo v enem koraku ali v več fazah, vključno s kratkotrajnim vreliščem in hlajenjem.
4. Pripravljeni dude iz mulja se vroče valja v kozarce in, odvisno od recepture, ohladi v obrnjeni obliki ali dodatno ovije, dokler se popolnoma ohladi.

Črna Mulberry Jam

Najbolj okusna in dragocena sestavina je marmelada iz črne mavrice. Prejeli smo z izvedbo naslednjih sladkarij s recepti - resnično zdravilo za številne bolezni. Nekaj ​​žlic v dnevu te sladice s čajem poveča raven hemoglobina, okrepi živčni sistem in delo vseh organov, izboljša spanec.

Sestavine:

• črna murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 700 g;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Kuhanje

1. Pripravljena murva je prekrita s sladkorjem, prepuščena čez noč.
2. Imajo posodo na peč in vsebino segrejejo na vrenje pri nizki toploti.
3. Odstranite posodo iz vročine, pustite, da se jagodna masa ohladi in znova zavre z dodajanjem citronske kisline.
4. Ponovite cikel ogrevanja in hlajenja še 2-krat, po katerem se marmelado džem zapre v sterilnih kozarcih in zavije do popolnoma hladnega.

Jam iz belega murve - recept

Prednost belega murve nad črno je odsotnost barvne komponente, ki je krivec temnega jezika pri jedenju in rokah pri nabiranju jagod. Vendar pa je raznolikost svetlobe v njenih koristnih lastnostih nekoliko slabša od temne. Če primerjamo značilnosti okusa, se bo marmelado iz belega dudra izkazalo za isto okusno in apetitno.

Sestavine:

• bela murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• vanilija - ščepec;
• citronska kislina - ¼ tsp.

Kuhanje

1. Pripravite bele murve in sperite in osušite jagode.
2. Iz vode in sladkorja sirup kuhamo, dodamo jagode v posodo in pustimo, da se ohladi.
3. Ogrevamo moko jagode na vrenje, počakamo 5 minut, nato pustimo, da se ohladi.
4. Ponovite kuhanje in hlajenje še 2-krat.
5. Na zadnji vročini dodajajo citronsko kislino in vaniljo, za 5-10 minut zavrejo belo mastno marmelado, pluto v kozarcih.

Mlegetov džem s limono

Vsak jagodičasti jam Mulberry je lahko bolj izvirno in prefinjeno okusiti z dodajanjem drugega sadja ali jagodičja. V tem primeru se delikateso pripravi z dodatkom agrumov, ki ne samo diverzificirajo klasičen okus sladke gline, temveč tudi povečajo svojo že impresivno prehransko vrednost.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 750 g;
• oranžna - 1 kos.
• limona - 1 kos.

Kuhanje

1. Matleta, prekrita s sladkorjem, levo, da loči sok.
2. Dodajte limono in olupljeno limono in oranžno do jagodičja, dodajte malo lupine, brez belega dela, če želite.
3. Mramorni džem kuhamo z limono in oranžno v dveh korakih: kuhamo zdravilo 15 minut, ohladimo in ponovno kuhamo za isto količino.
4. Vroče zapečatene sladkarije v sterilnih kozarcih, zavite, ohlajene.

Mulberry marmelada s češnjami - recept

Nenavadno okusen in presenetljivo dišeč je pridobljen iz mulberry in češnjevega marmelada, pripravljenega po naslednjem receptu. Češnjeve jagode bodo dali sladkost manjkajoči kiselini. Treba jih je kamniti in dodati v skupno posodo z murvanijo in granuliranim sladkorjem za nadaljnjo infuzijo in izločanje.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• češnja - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 700 g

Kuhanje

1. Pripravljene šunke in češnje se dajo v primerno posodo za kuhanje marmelade, ki preliva plasti sladkorja.
2. Po nekaj urah, ko jagode izločijo veliko sokov in del sladkorja se raztopi, položite gredo na peč in segrevajte 5 minut.
3. Pustite obdelovanca, dokler se popolnoma ohladi, spet vreti 5 minut, ohladite.
4. Pri zadnjem ogrevanju, češnjev marmelad in murva 15 minut, zaprta v kozarcu, zavita.

Marmelada z muljem

Mramorni džem - recept, ki ga je mogoče izvesti z drugimi jagodami. V tem primeru, kot dodatka uporablja maline, svetlo okus in aromo, ki bi bolj izvirno vnaprej pripravljen in zelo okusna. Poleg značilnosti okusa v tem zdravljenju so tudi privlačne prehranske lastnosti, ki so brez dvoma na višini.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• maline - 500 g;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Kuhanje

1. Mulberry in malina so prekrita s sladkorjem, levo nekaj ur ali ponoči.
2. Kuhajte zdravilo 3-krat 5 minut, vsakič, da se vsebina posode ohladi.
3. V posodo dodamo citronsko kislino, kuhano marmelado 10 minut, zapakirano v posodah, ovito.

Debeli Mulberry Jam

Mulberry džem doma bo debel, če ga zmanjšate v etapah ali enkrat, dokler se ne kaplja sirup na plošči. Poleg tega ne bi smeli pustiti jagode sladkorja v prvi fazi dlje kot 4 ure. Takoj, ko se pojavi kakšen sok, lahko začnete toplotno obdelavo jagodične mase.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limona - 0,5 kos.

Kuhanje

1. Nalij dim sladkorja in pustite 3-4 ure.
2. Maso segrejemo na vrenje, počakamo 10 minut, ohladimo.
3. Ponovite cikel ogrevanja in hlajenja, da dobite želeno gostoto sladkarij.
4. Med zadnjim ogrevanjem se v marmelado doda limonin sok, ki se prelije v vrele suhe sterilne kozarce.

Drozg sladkorja brez sladkorja

Marmelada iz murve, je recept, ki je določeno kot sledi, pripravo narediti brez sladkorja. Takšna poslastica bo postala še bolj uporabna in se lahko varno uporablja za sladkorno bolezen ali je vključena v dietni meni. Pomembno je, da se za pripravo obdelovanca izberejo najbolj zorne in sladke jagode.

Sestavine:

• Mulberry - koliko je na zalogi.

Kuhanje

1. Jagode se sortirajo, temeljito sperejo in dajo v posodo v vodni kopeli.
2. Pred ločitvijo soka segrejte dudovo drevo, po potrebi dodajte več jagod po sedimentaciji začetnega dela.
3. Mulberry se v takih razmerah okopa približno eno uro, ki je postavljena v kozarcih in sterilizirana v vreli vodi za 20-30 minut, odvisno od količine posod.
4. Zapečite gredo in zavite, da se ohladi.

Mulberry jam s celimi jagodami

Slasten recept za črno dudrovo ali belega mavričnega marmelada bo opisan spodaj. Po preprostih priporočilih bo mogoče čim bolj ohraniti celovitost jagod, ki so sami okusni ali pa bodo odličen dodatek k pite ali drugim sladicam. Sirup, ki spremlja maso jagodičja, se lahko pri zadnjem vrenju zamaši na želeno gostoto.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 800 g;
• voda - kozarec;
• limona - 1 kos.

Kuhanje

1. Sirup se vreli iz vode in sladkorja, pripravljene jagode pa se prelivajo nad njimi.
2. Po ohladitvi tekočo sladko bazo smo izpraznili, se vretje ponovno zlijemo na jagod.
3. 3-krat ponovite cikel ogrevanja in hlajenja.
4. Pri zadnjem vrenju sirupa jo zavrite do želene stopnje zgostitve, dodajte limonin sok, prelijte vrele jagode.
5. Plutovina zdravi in ​​zaviti, da se ohladi.

Mulberry jam - recept brez kuhanja

Najbolj uporabna bo mastna marmelada brez kuhanja. Pripravljene oprane jagode je treba posušiti dobro, dokler vse kapljice vlage ne izhlapijo in se uporabljajo za izvajanje recepta. Dobljeno dragoceno gredo shranite v hladilniku v sterilnih kozarcih, ki niso zapečatene s pokrovčkom.

Sestavine:

• murva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Jagode se zmešajo s sladkorjem in zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka.
2. Premaknite obdelovanca v banke, shranjene v hladnem.

• ← Pine Jam
• Jam iz smrekovih stožcev →