Jam iz vin - najboljši recepti za pripravo slastnih sladic

Jam iz vin - zelo okusno zdravljenje, ki ga lahko služi čaj ali se razširi na hrustljavi kruh. V sezoni zorenja majhnih jabolk lahko kuhate dobrote in takoj zaužijete in jo lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Za dodajanje posebnega okusa jaru se pogosto doda hruške, hruške, limone in celo suhe marelice.

Kako kuhati marmelado iz steklenic?

Jam od ranjen doma sploh ni težko kuhati. Izkazalo se je dišeče in zelo apetično. Enostavna priporočila, predstavljena spodaj, bodo v pomoč pri popolni obvladovanju nalog in čim hitrejšemu procesu kuhanja.

1. Najbolj občutljiv džem iz steklenic se dobi, ko se parjeno sadje obriše skozi sito.
2. Plodovi lahko prehajajo skozi mlin za mletje, to je hitreje kot brisanje skozi sito. Vendar je ta metoda bolj sprejemljiva, kadar je treba obdelati veliko količino izdelkov, ker v njem obstaja veliko več odpadkov.
3. Med kuhanjem marmelin je treba ves čas mešati, tako da se ne drži sten posode.
4. Za kuhanje džemi so primerni le popolnoma redko, v katerem je veliko pektina.

Jam iz vin za zimo - preprost recept

Preprosto džem od rennets kuhati pod močjo vsakogar. To sploh ni težka zadeva, čeprav zahteva veliko truda in časa. Vdihnite žametne žarke v široki posodi - medenica je idealna za te namene. Ker je površina velika, se bo tekočina iz marmelade bolje izhlapevala in hitreje se bo varila.

Sestavine:

• Ranetki - 1 kg;
• sladkor - 500 g.

Priprava

1. Izprte lupine se vlijejo v ponev, približno 100 ml vode se vlije in pri nizki toploti izhlapi približno 50 minut do mehkega.
2. Potem, z uporabo tolk, jih mletijo skozi sito.
3. Nastala celuloza se postavi v ponev, se prelije sladkor in zmeša se do želene gostote.
4. Položite marmelado iz steklenic na sterilnih kozarcih in jih zvijte.

Jam z steklenic za zimo skozi meso mlinček

Jam iz steklenic skozi mlin za meso se pripravi hitreje kot pri drugih metodah priprave jabolk. In da je marmelada v procesu kuhanja manj pekoč, lahko najprej kuhate sadno maso do lahkega odebeljenja in nato prelijete v sladkor in kuhate predjed, dokler niso pripravljeni.

Sestavine:

• Ranetki - 5 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Ranceti se očistijo iz jedra in skozi meso.
2. Dodajte granulirani sladkor in zavrite do želene gostote in nato drobno drobno drobno posodo razrežite na kozarce in pluto.

Jam iz majhnih steklenic

Jam od steklenice za zimo lahko pripravimo iz najmanjših plodov. In da bi pospešili proces mletja sadja, lahko uporabite sodobne kuhinjske pripomočke, kot je predelovalec hrane ali potopljeni mešalnik, namesto tradicionalnega sita. Pripravljenost marmelade se določi, kot sledi - občasno z lopatico na dnu posode - če je nastala steza počasi privita, potem je delikat pripravljen.

Sestavine:

• Ranetki - 1 kg;
• granulirani sladkor - 250 g;
• pitna voda - 100 ml.

Priprava

1. Jabolka se razrežejo na 4 dele in odstranijo jedro.
2. Nalijte se v vodo in kuhajte do mehkega.
3. S pomočjo mešalnika se masa pretvori v pire.
4. Sperite sladkor in zavrite jam od majhnih vin do želene gostote, nato pa nalijte v pločevinke in zvijete.

Jam iz steklenic in hrušk

Recept marmelade iz domačih vin, predstavljen spodaj, bo pomagal pripraviti okusno poslastico, ki ima le odličen okus, ker poleg glavne sestavine dodajo hruške in limone. Če želite, da marmelada pride brez kislosti, potem lahko namesto limoninega soka dodate naribanec.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• sladkor - 550 g;
• limona - 1 kos.

Priprava

1. Hruške in rane perejo, razrežemo na rezine in prečkamo meso.
2. Nastala masa se ohladi, dokler se ne zgosti - to bo trajalo približno eno uro.
3. Dodajte sladkor, dodajte limonin sok in kuhajte do želene konsistence.
4. Vroča marmelada iz steklenic se razprostira na kozarcih in zapira.

Zamašek iz steklenic brez sladkorja za zimo

Recept džema iz steklenic brez dodajanja granuliranega sladkorja omogoča pripravo povsem naravnega in koristnega zdravljenja, toda zaradi dejstva, da sladkor deluje kot konzervans, gredice brez uporabe, ne morejo stati dolgo, ampak fermentirati. Da bi to preprečili, je treba banke z džemi sterilizirati v vodni kopeli.

Sestavine:

• Ranetki - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Priprava

1. Ranete narežemo na koščke, vlijemo v vodo in kuhamo 15 minut.
2. Mehčano sadje se grili skozi sito in nastalo pire se kuhamo do gostote.
3. Pripravljen jabolčni zastoj iz steklenic, ki so postavljene na pol litrovih pločevinkih in sterilizirane 15 minut, nato pa valjane.

Jam iz steklenic z limono

Zamašek iz steklenic z limono za zimo se izkaže za posebno okusen in ne preveč sladek. To je kot tisti, ki ne naklonijo preveč sladkih praznin. Prijetna kiselina in lahka aroma citrusov dajejo posebnost posebnosti. Kasneje se lahko uporablja kot polnjenje domačih peciva.

Sestavine:

• Ranetki - 3 kg;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 500 ml.

Priprava

1. Rennets se nalijemo z vodo in nežno kuhamo.
2. Sadež obrišite skozi sito.
3. Dodajte naribano limonovo lupino in nasekljano limonino celulozo.
4. Sperite sladkor in zmešajte približno pol ure.
5. Razdeli marmelado nad pločevinami in plutovino.

Jam iz vin z suhimi marelicami za zimo

Jam iz steklenic in suhih marelic - svetla sladka jed, ki je tako prijetna za oko. Če uporabljate ne preveč mehke suhe marelice, ga je treba predhodno vliti z vrelo vodo in pustiti, da se mehča, in šele nato ga skozi meso mlin skupaj z rezine. Tako marmelado lahko shranite tudi v stanovanju, to je brez kleti.

Sestavine:

• Ranetki - 2 kg;
• posušene marelice - 300 g;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Prečiščena jabolka se prenese skozi meso mlin skupaj s suhimi marelicami, dodamo sladkor.
2. Dobro premešajte, postavite na ploščo in kuhajte 50 minut po vrenju.
3. Od vina položite debele marmelade za zimo na bregu in valj.

Jam od vina v peči za zimo

Jam iz steklenic v pečici dobimo tako slastno kot pri drugih načinih priprave sadja. Zaradi dejstva, da ko se pečejo iz nebesnih jabolk, kot se imenujejo, izhlapi del vlage, ima krompir v pekočem kaščenju v prihodnosti debelejšo konsistenco. Zaradi tega se čas kuhanja džema dodatno zmanjša.

Sestavine:

• Ranetki - 3 kg;
• sladkor.

Priprava

1. Jabolka se razreže na polovico, zložen s rezom na pecilni plošči in pečemo za 180 stopinj za pol ure.
2. Končano sadje grinded skozi sito, in vlije sladkor - za 1 liter pire potrebujete 600 g granuliranega sladkorja.
3. Pri nizki vročini se džem kuhata, dokler ni pripravljen, prelijemo čez kozarce in zapečatimo.

Jam iz steklenic za zimo v multivarku

Jam iz steklenic v multivarku lahko pripravimo kot tudi tradicionalni način peči. Edina stvar, za katero ni mogoče variti velike količine dobrote, ker je skodelica zelo omejena. In za zmanjšanje postopka kuhanja, lahko delikateso pripelje do pripravljenosti ne na "Kaljenje", temveč na "peko". Toda potem morate natančno spremljati postopek in pogosto mešati marmelado, tako da ne gorijo.

Sestavine:

• Ranetki - 1 kg;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 70 ml.

Priprava

1. Plodovi so postavljeni v posodo multivarka, prelijemo v vodo in v načinu "pečenja" pripravljamo pol ure.
2. Obrišite mehko sadje z drobljenjem skozi sito.
3. Povlecite krompirjev krompir v skledo, dodajte sladkor, premešajte in kuhajte 2 uri v načinu "Kaljenje".
4. Ko se džem od steklenic strdi, ga položite na obrežje in pluto.

• ← Začinjeni jajčevci za zimo - najbolj okusni recepti za prijetno prigrizek
• Salata "Paramonikha" za zimo - okusne in izvirne recepte za ohranjanje doma →