Kisela smetana in kakavov gel
Jelly iz kisle smetane s kakavom, se prepričajte, da okrasite in praznično otroško mizo, in bo svetel dodatek k vsakemu bifeju.
Jelly s kislo smetano in kakavom
Sestavine:
- kisla smetana - 2 tbsp;
- kakav - 2 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- želatina - 40 g;
- voda - 1 žlica.
Kuhanje
Ugotovimo, kako pripraviti kakavov gel. Želatina se razredči v vodi in pusti, da nabrekne pri sobni temperaturi. Nato ga položite v vodno kopel in raztopite, dokler se popolnoma ne raztopi, pri čemer masa ne zavre. Potem odstranite in pustite, da se ohladi. Če ne zamudite časa, združite kislo smetano s sladkorjem in dobro premešajte. Nato namažemo želatino na sladko smetano in ponovno zmešamo z malo žganja.
Nastala masa se deli na dva dela, prelije kakav v eno in premeša. Pripravite del steklenega želeja za žele in izmenično prelijte mase: najprej vlijemo beljo mešanico in nato čokolado. Zdaj odstranite žele iz kisle smetane in kakava v hladilniku za popolno strjevanje. Po 2 urah smo na mizi na okusu, obloženi z oreški, naribanimi čokoladami ali kokosovimi čipsi.
Cocoa Kisel Jelly Recipe
Sestavine:
- kava - 1 tsp;
- želatina - 20 g;
- kisla smetana - 500 ml;
- kakav - 2 kosi;
- sladkor - 1,5 st .;
- voda;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje
Za pripravo mlečnega mleka s kakavom, želatino raztopimo v kozarcu tople vode in pustimo 30 minut. Ločeno pripravi kavo , kuhajte pijačo, pustite, da se napolni in filtrira skozi fino cedilo. Sedaj želatino filtriramo in ga razdelimo na dva enaka dela. Z enim delom zele vanile zmešajte z drugim delom v kavo, dodajte kakav, nekaj sladkorja in vanilije po okusu. Vse dobro premešajte, nastavite na nizko temperaturo in ne segrevajte 
popolno raztapljanje in nato nekoliko ohladi maso.
Bičite kislo smetano s preostalim sladkorjem in ga razdelite na dva enakih delov. V enem delu dodajte mešanico kave, premešajte. V drugem delu dodamo raztopljeno želatino z vanilinim sladkorjem. Sedaj vzamemo majhno stekleno obliko in položimo enotne plasti izmenično kisle smetane iz dveh barv. Nato odstranimo delikateso 1 uro v hladilniku, nato pa za nekaj sekund spuščamo obliko v vročo vodo in jo obračamo s hitrim gibanjem in jo razprostrite na ravno posodo. Pripravljen z želejem kakav in kislo smetano okrasite s svežimi jagodami in listi meta.