Sokovnik za zelenjavo
Veseli lastniki sokovnika za zelenjavo imajo lahko vsakodnevno zdravo sok na svojih mizah. In ta svež sok je veliko okusnejši od tistega, ki ga je kupil v trgovini. Vsebuje vse koristne snovi, tako potrebne za naše telo. Sok iz svežega sadja in zelenjave normalizira prebavo, izboljša apetit, krepi imuniteto.
Kako izbrati sokovnika za zelenjavo?
Pred nakupom sokovnika za zelenjavo morate odločiti, katere izdelke boste najpogosteje uporabljali za izdelavo sokov. Obstajajo sokovi za zelenjavo in sadje, lahko izberete kombinirani model za jagode, sadje in zelenjavo. Obstajajo tudi univerzalni sokovniki za vse vrste zelenjave in sadja. Ti modeli so veliko močnejši in trajnejši od drugih. Poleg tega so ti sokovniki namenjeni stiskanju sokov iz trdega sadja in zelenjave ter mehke.
Za zelenjavo so tri glavne vrste sokovnikov: centrifugalni, enojni vijak in dvojni vijak.
Najbolj priljubljeni so sokovi za centrifuge. Ta model je sestavljen iz centrifuge, katere osnova je rotacijski nožni sekalnik. Hitrost njegovega vrtenja lahko doseže 3600 vrtljajev na minuto. Zelenjava se najprej razrežemo na majhne koščke. Potem so položeni v žleb in potisni s potiskačem v centrifugo, kjer so proizvodi mletji. Ko se centrifuga vrti, stisnjena masa ostane na filtru in nastali sok se zbere v skledi iz nerjavečega jekla ali plastike. Pomanjkljivost centrifugalnih sokovnikov je pogosto zamašitev filtra. Napravo je treba ustaviti in očistiti iz filtra iz celuloze.
Lahko kupite napredno centrifugalni model sokovnika, ki ima funkcijo iztrebljanja torte. Toda taki modeli pri delu delajo veliko hrupa, saj je hitrost vrtenja noža precej višja.
S pomočjo vijačnika z enim vijakom lahko dobite sokove iz peteršilja in zelja, paprika, špinača in celo pšenica. Postopek stiskanja sokov v takih modelih poteka v treh fazah. Prvič, sestavine temeljijo, potem se masa predeluje in šele nato iz mase 
stisnjen sok. Za potiskanje zelenjave v žleb morate uporabiti določeno fizično silo.
Dvokomponentni sokovniki s stiskalnicami imajo dva zrezana polža. Med njimi so zelenjava mešana. Vijaki, ki se vrtijo pri nizki hitrosti, stisnemo sok iz zelenjave. Delo s takim sokovnikom prav tako zahteva fizični napor, vendar je sok zelo kakovosten.
V kavarnah, restavracijah, barih uporabljajo profesionalne sokovnike za zelenjavo, ki so zasnovane za vsakodnevno intenzivno uporabo. V vsakdanjem življenju pogosto uporabljajo malo sokovnika za zelenjavo. Ta kompakten model vam omogoča, da dobite en kozarec okusne in zdrave pijače.