Kalina raste v zmernih širinah Evrope in Azije, je razširjena v evropskem delu Rusije. To prenaša zamrzovanje in suše, ljubi svetlobo. V gosto senci dreves komaj nosi sadje. Ta grm lahko najdete na bregu toka, na močvirnem območju ali na robu gozda. Plodovi grmovja morajo imeti svetlo rdeče barve. Če so jagode temne, je ta sorta strupena.
Plodovi se pobirajo jeseni, po prvi zmrzali, jih zrezane s stebli, da ohranijo sočno meso. Lubje, ki se je pojavilo tudi v tradicionalni medicini, se zbira spomladi pred prekinitvijo popka.
Jagode in lubje posušijo, da jih uporabijo za zdravilne odtoke. Jagode so popolnoma shranjene v zamrzovalniku. V kulinariki se pogosto uporablja tudi viburnum - marmelada je narejena iz jagod, sok kuhani, v kislemu kuščaru se uporablja kissel, kvass pa se dovaja. Obstajajo recepti za izdelavo marmelade, kis je narejen iz sokov. Kot kavni nadomestek se včasih uporablja semena, ki imajo na telo toničen učinek.
Jagode so bogate z ogljikohidrati, kisline - ocetna, mravljična, valerična in oleinska, pektini, tanini, vitamini C, A, K, P, fosfor, jod, magnezij in železo, kalij in drugi elementi v sledovih.
Korist viburnum rdeče prinaša zdravljenje:
Koristne lastnosti viburnuma:
Viburnum decoction dobro znižuje krvni tlak , zmanjša raven holesterola v krvi, zato je koristna pri hipertenziji in aterosklerozi. Vendar pa je vredno piti s previdnostjo - v velikih količinah je lahko škodljivo.
V nosečnosti lahko viburnum prinese korist in škodo. Zmanjševanje hemoglobina in anemije pri nosečnicah je pogost pojav. Ker viburnum jagode vsebujejo veliko železa, ki pomaga pri soočanju s tem problemom, zdravniki priporočajo pitje sadnih pijač, vendar le v določenem odmerku. Zato se mora noseča ženska vedno posvetovati z zdravnikom o zdravljenju z viburnum rdečo, učinek koristi in škoduje, od katerih je lahko nesorazmerna. Kalina dvigne ton maternice in njegova uporaba v velikih količinah lahko vodi do splava ali prezgodnjega poroda.
Kontraindikacije za uporaboZaradi visoke vsebnosti kislin v jagodah je njihova uporaba kontraindicirana za ljudi z visoko kislostjo prebavil.
Viburnum in gipotonikam, kot sredstvo za zniževanje krvnega tlaka. Infuzije viburnuma se ne smejo jemati za protinoze in ledvične bolezni zaradi visoke vsebnosti purin.
Treba je opozoriti, da poraba v velikih količinah vitamin C v plodu lahko povzroči alergijske izpuščaje na koži.