Kefir za otroke do enega leta
Mnogi ljudje kefir imajo posebno mesto v dnevni prehrani. Priljubljenost kefirja je povezana ne le s svojim okusom, temveč tudi s številnimi koristnimi lastnostmi. Ta pijača vsebuje veliko elementov, potrebnih za človeško telo. Sestavljen je iz vitaminov, beljakovin, mikroorganizmov mlečne kisline. Kefir pomaga obnoviti naravno ravnovesje osebe, ima splošen pomirjujoč učinek, obnovi črevesno mikrofloro, izboljša apetit in ima terapevtski učinek pri otroški disaberkeriozi.
Lahko otroci kefir?
Ne samo, da je to mogoče, ampak tudi potrebno. Vedno obstajajo kefirske prehrane, ker kefir zagotavlja vse potrebne elemente v sledovih, da vzdržuje človeški imunski sistem in odstranjuje toksine iz telesa. Pri ocenjevanju vseh uporabnih lastnosti te pijače imajo mnoge matere vprašanje: kdaj lahko daste kefir otroku in bo to koristno tudi za otroke do enega leta? Ni soglasja o uvedbi tega izdelka v prehrani otroka. To obdobje traja od 6 mesecev do enega leta. Ampak, praviloma, če otrok dojame, se mu kefir priporoča od 8 mesecev starosti. In ko je umetno hranjenje, da bi razširili prehrano tega fermentiranega mleka, je to mogoče od 7 mesecev. Pozni vstop proizvoda v dojenčke je povezan s kasnejšim prilagajanjem hrani. In lahko poskusite kefir okusiti samo, če imate v prehrani vašega otroka kašo iz kaša, sadja in zelenjave.
Dejstvo, da ima kefir koristne lastnosti, ne pomeni, da bo otrok z velikim veseljem pojedel jogurt. Konec koncev, za njega je glavni pokazatelj okus. Zato, če otrok ne pije kefirja, in čas, ko je zaželen, da ga uvede, je že prišel, ne smete obupati, ker obstajajo številni pametni načini, kako se zaljubi v to pijačo. Dovolj je dodati jabolčni ali banan kefir, vendar ga v nobenem primeru ne smete sladkati s sladkorjem, saj bo to negativno vplivalo na vse prednosti, ki jih prinaša. Prav tako je treba omeniti, da če je vaš otrok poln, je kefir ali jogurt preprosto potreben, v primeru pomanjkanja mase pa bo skuta optimalna rešitev.
Shranjujte kefir in jogurt, ki jih odrasli porabijo, niso izdelki, namenjeni otrokom, mlajšim od enega leta. Lahko povzročijo alergijsko reakcijo zaradi barvil in konzervansov v sestavi. Torej, kakšno kefir, ki bi dala otroku? Najboljša možnost bi bila, da jo sami pripravite. Toda, če ste še vedno nagnjeni k nakupu v trgovini, morate pri izbiri skrbno preučiti sestavo, poskrbite, da v njem ni različnih E. Rok uporabnosti mora biti minimalen, kar kaže na naravni izvor izdelka.
Kako narediti kefir za otroka?
Če želite kefir pripraviti za otroka doma, vzemite kefir kot starter in ga dodajte v toplo mleko. V razmerjih: za en kozarec mleka - ena žlica kefirja. In pustite na toplem mestu, dokler ne nastane masa, podobna žele, bo enodnevni jogurt. V naslednjih 10 dneh se lahko uporablja za pripravo novih delov. Tudi v lekarni lahko kupite poseben kvas za kefir in pripravite kefir po navodilih. Domači kefir za otroke je veliko bolj uporaben kot shoplifting, saj vsebuje veliko več 
koristne bakterije in ne vsebuje škodljivih dodatkov.
Prav tako je treba opozoriti, da takšne fermentirane mlečne izdelke kot kefir ali skuto dobro prenašajo tudi otroci z alergijo na mleko. To je posledica delne hidrolize beljakovin v fermentiranih mlečnih izdelkih. V tej obliki je veliko bolje prebavljiv z otrokovim gastrointestinalnim traktom.
Kako dati otroka kefir?
Kot pri uvajanju novih jedi za dojenčke, je treba začeti hranjenje jogurta postopoma. Prvega dne je priporočljivo dati največ eno čajno žličko in vsak dan, da povečate odmerek, dokler ne dosežete starosti, določenega v tej starosti.