Keta - recepti
Chum losos je običajna in priljubljena vrsta rib v naši državi. Iz njega lahko pripravite veliko različnih jedi za vsak okus: vroče jedi, izvirne solate, okusne prigrizke ali pite. Danes vam bomo povedali o najbolj okusnih in zanimivih receptih za izdelavo smetane, in za vas izberite najbolj primeren recept.
Piščančja juha recept
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- riž;
- chum glava
Kuhanje
Kuhamo iz glave čuma ribja juha , jo filtriramo, spet speremo v vrenje, vmešamo v predhodno oprani riž in kuhamo 10 minut. Po tem položimo kocke iz kocke v juho in kuhamo do mehkega. Nato dodajte poraščeno čebulo s korenčkom, zacnite z začimbami, premešajte, pokrijte s pokrovom in pripnite juho pripravljenosti.
Piščančji recept v peči
Sestavine:
- slamov losos - 1 kg;
- korenje - 500 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- čebula - 3 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- limona - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Kuhanje
Od ribe skrbno odstranimo kožo, odstranimo velike kosti in razrežemo filete na majhne kocke. Ribe prepustite z začimbami, prelijte limonin sok, potresete z moko in popržite v ponvi v vročem maslu. Očistimo korenje, jih drobimo na fino rezilo in brijamo čebulo s polovičnimi obroči, skupaj zmešamo zelenjavo in prenesemo srednjo vročino do zlate rjave barve. Z paradižnikom odstranimo kožo, jih fino sesemo, jih položimo v ponev in pustimo nekaj minut.
Pecivo zmešajte z maslom, v več plasteh razširite zelenjavo, ribe in lovorje. S kislo smetano zmešamo z vodo, dodamo začimbe in začimbe po okusu, prelijemo omako na posodo in jo pecimo v pečici, segreto na 200 stopinj, dokler ne kuhamo približno 40 minut.
Zrezek recepta z lososom
Sestavine:
- sir - 150 g;
- zrezki lososa iz lesa - 4 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- belo vino - 3 tbsp. žlice;
- posušen bazil - 1 čaj;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Oblikujte pekač s maslom, raztegnite zrezke, jih posujte z vinom in za zdaj pustite na stran. Na velikem grundiranem siru pazite, paradižnike previdno oluščite, jih orišite z vrelo vodo in sirijo paradižnikovo celulozo skozi sito ter narezajte čebulo s tanjšimi polstinami. Sladi malo ribe, potresemo s Provancalnimi zelišči, pokrijemo s plastjo čebule, ga prevleko. paradižnikov pire potresemo z naribanim sirom in pečemo 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.
Recept za piščančje kozarec iz lososa
Sestavine:
- file filma - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Kuhanje
Piščančji fileti so dobro oprani, prepojeni z brisačo in razrezani na majhne koščke. Očistite čebulo in ga potresite na fino terke. Dobil bo naše kocke prijetno sočnost. Zdaj zmešamo čum s čebulo, oblečemo z majonezo, mešamo in odstranimo polnjenje za 2 uri na osamljenem mestu.
Na velikem terkurovanem trdem siru. Po določenem času dobimo mince, vozimo jajca v to, sol in poper po okusu. Dodajte rezan sirrochek in prelijte krompirjev škrob. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite enakomerne debeline mase in pustite, da polnjenje stoji še 10 minut.
V vmesnem času vzamemo ponev, na njem polijemo rastlinsko olje in ga ogrejemo. Nato z veliko žlico zmešajte mleto meso s tortilkami in na obeh straneh pražite na srednji vročini do pečene rjave skorje. Nato postavite narezke na ploščah in jim služite s kakšno omako ali kečapom po vašem okusu.