Hrana Okusni članki

Piščančja pečenka, pečena v peči

Losjon čumov - dragocene ribe iz družine Salmon. Meso čuma ima odtenke, značilne za vse lososove ribe in občutljiv prijeten okus, ki je odličen gurmanski izdelek. Uživanje pravilno kuhanega lososa na splošno ima koristen učinek na telo, zahvaljujoč koristnim snovem, vsebovanim v tej ribi, mineralnih sestavinah, vitaminih in polinenasičenih maščobnih kislinah.

Ketu, pa tudi na primer roza losos in drugi losos, so lahko okusno kuhani na različne načine.

Naj vam povem, kako pečemo ketu v peči, seveda, za recepte pod njim je bolje kupiti sveže ribe ali sveže zamrznjene. Ribe morajo imeti jasne oči, nedotaknjene, sijoče lise brez sluzi. Sveži slani losjon mora imeti naravni, normalni ribji vonj brez odtenkov blata.

Zrezki, ki so pečeni v peči - recept

Sestavine:

Kuhanje

Mast pecilni list, rahlo potresemo s soljo, redko širimo sprigi zelenjave in razpršimo zrezke na vrhu.

Koliko peče ketu v peči?

Kita zrezke v pečici pecite približno 25 minut. Postrežemo z zelenjavo in nekaj omake, na primer česnovo limono, brusnico ali brusnico, sojino omako, pomešano z mirinom. Krompirju, riževim rezancem ali riž lahko služi kot stransko krožnik, pa tudi svežo zelenjavo, svetlo slano vino in črni kruh.

V drugem izvedbenem primeru lahko vsak zrezek ločeno zmešamo v foliji. Pecemo tudi približno 25 minut.

Keta je v pečici popolnoma pečena - recept

Sestavine:

  • kozji losos - 1 kos. takšne velikosti, da se prilega na pekač, tudi brez glave diagonalno;
  • maščobno ali rastlinsko olje;
  • zelenjava;
  • limona

Kuhanje

Vypotroshim ribe, odstranite škrge, očistite lestvice in pazljivo sperite s hladno vodo. Glava je lahko odrezana. Ribe bomo posušili s čisto prtičem in naredili več stranskih kosov (prek njih je primerno odstraniti kosti iz končanih rib, poleg tega pa ribjo peko bolje). Mast pečemo z maščobo ali olje, potresemo s soljo, redko širimo zelenjavo. Na vrh z lažjim lososom in pečemo v peči približno 35 minut.

Druga možnost je, da se lahko pecijo, ki je pakiran v mazani foliji. Za zanesljivost lahko dvakrat zapakirate. Takšne vreče so primerne tudi za pečenje na odprtem na rešetki ali pa jih lahko pečemo v hladilnem oglju.

Piščančji file, pečen z zelenjavo in smetano omako v pečici - recept

Sestavine:

  • file filma - približno 800 g;
  • Krompir neobdelan - 5 kosov;
  • maščoba ali olje;
  • paprika - 2 kosi;
  • bučke - 200 g;
  • pomladna čebula;
  • ne preveč gosto naravno mlečno smetano - 100 ml;
  • limona;
  • česen - 2 stroka;
  • suhe mleto začimbe (črni poper, muškatni orešček, koriander itd.);
  • zelenice.

Kuhanje

Filete krav sežemo v srednje velike dele, primerne za prehranjevanje. Olupljeni in narezani Keta, pečena v peči5 kuhajte krompir 10 minut v ločeni ponvi, to je, prinesite na pol kuhano, nato pa nežno zložite na cedilo. V obilno mazani obliki tesno odložite pol kuhanega krompirja in na vrhu - koščke rib, sladkega popra in bučke. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Kremo zmešajte z limoninim sokom, začimbami in zdrobljenim česnom. Napolnite to mešanico z zelenjavo in ribami v obliki (lahko si dodate majonezo, bolje domače). Lahko se pečete pod pokrovom ali brez njega, kot želite. Pečemo približno 25 minut. Dokončen losjon z zelenjavo se še vedno lahko posuti z naribanim trdim sirom.