Čaj v foliji v pečici - recept
Na svetu je najstarejši losos med vsemi salmonidi. Prav tako je okusna, debela in hranljiva, pa tudi njegovi sorodniki, idealni za kuhanje v ponvi, v dvojnem kotlu ali v pečici. Tukaj nameravamo upoštevati slednjo metodo in paziti na recepte lososa v foliji v peči.
Recept za pecanje piva v foliji v peči
Začnite ponuditi z najpreprostejšim receptom za ribe, ki je kot nalašč za tiste trenutke, ko želite hitre večerje v naglici.
Sestavine:
- filet krave - 520 g;
- limona - 1 kos;
- rožmarinske sprigi - 4-5;
- sol, poper.
Kuhanje
Filete razdelite na dva enaka dela in preverite, ali v ribji pulpi ni kosti. Filete potresemo s soljo in poprom, rahlo začinite začimbe z dlani in položite ribe na folijo folije. Na vrhu postavite rezino limone in nekaj kosmičev rožmarina. Obesite liste folije in jih položite v pečico 20 minut pri 200 stopinjah.
Celoten losos v foliji v peči - recept
Za počitnice lahko celotno truplo trupel, tako da napolnite trebuh z aromatičnimi zelenjavo in zelišči.
Sestavine:
- kum losos - 2,8 kg;
- korenje - 65 g;
- zelene stebla - 65 g;
- sušen timijan - 1/2 žličke;
- čebula - 65 g;
- 2 česna čreda;
- lovor list;
- suho belo vino - 460 ml.
Kuhanje
Uskladiščenje trebuha lososa, sperite, odcedite ribe in položite na velik dvojni list folije. Neobvezno, vendar majhna, rezana zelena, korenje in čebula. Solne ribe, napolnite trebuh z mešanico zelenjave in timijana, položite rezan česen in lovor. Fiksirajte stene trebuha na primeren način, na primer s škropljenjem ali s sintetično nitjo. Objemite robove folijske pločevine, vlijte v vino in tesno zaprite ovojnico. Žametno losos, pečen v foliji, bo v peči približno 50 minut pri 200 stopinjah.
Piščančja zrezki z zelenjavo v foliji v pečici - recept
Ribe v družbi zelenjave se štejejo za skoraj najzdravjšo možnost menija in zato, če se odločite za pripravo zdravega obroka na večerji, potem ustavite pozornost na tem preprostem receptu.
Sestavine:
- zrezki lososa iz lesa - 4 kosi;
- česen - 15 stroka;
- timijan - 3 vejice;
- maslo - 55 g;
- bučke - 280 g;
- paradižnik - 115 g;
- peščica zelene čebule in peteršilja;
- paprika - 1 tsp;
- sok ene limone;
Kuhanje
Preden kuhate ketu v pečici v foliji, polovico česna, pire in rešite zrezke z ščepcem soli. Postavite zrezke na liste folije. Pripravite zelenjavo tako, da jih sperete in jih sekate. Pripravljeno zelenjavo združite z zelišči, potresemo z agrumovim sokom in razpršimo nad ribami. Zavite zrezke v folijo in pustite v peči 20 minut pri 200 stopinjah. Stare maslo združite s preostalim česnom, papriko in sesekljanim peteršiljem. Dajte ribe dišeče olje in limone.
Piščančji file v foliji v pečici s krompirjem
Krompir lahko služi tudi kot stransko krožnik za ribe. Med pečenjem v foliji absorbira ribji sok in se izkaže za zelo dišečega.
Sestavine:
- krompirjev gomolj (srednje velikosti);
- oljčno olje - 55 ml;
- oranžna - 1 kos.
- file filma - 490 g;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Odkupite krompir in jih razrežite na rezine. Rezine potresemo z oljčnim oljem, sezono s ščepcem soli. Krompirjeve rezine razširite kot podlago na folijo folije. Na vrhu krompirja postavite nekaj kosov ribjega fileta. Poli mešanice citrusovega soka na ribe in tudi velikodušno solite. Hermetično zaprite kuverto in postavite ribe v pečici na 200 stopinj pol ure. Poskrbite takoj po kuhanju.