Hrana Okusni članki

Lignji, polnjeni s sirom

Polnjeni lignji - resnično užitek, in če se ta užitek kuhajo s polnjenjem sira, nihče ne more postati tekmovalec te vroče jedi na mizi.

Lignji, polnjeni s sirom in česnom

Sestavine:

  • sveža krušna drobnja - 1 žlica;
  • šunka - 75 g;
  • prekajeni sir - 75 g;
  • nariban parmezan - 1 žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • peteršilj;
  • sol, poper - po okusu;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • suho belo vino - 750 ml;
  • lignji - 6 trupel;
  • česen - 2 stroka;
  • Chili - po okusu.

Kuhanje

Kruhova kruh, narezan šunka in siri, pomešani s prepletenim jajcem in sesekljanim zelenjem. Po okusu dodajte sol in poper, dodajte česen česna, žlico olja in 125 ml vina. Napolnite nastale trupe kruhov z dobljenim polnjenjem. Olje segrejte v ponvi in ​​na njej ocvrtite česen. Lignji, polnjene s pršutom in sirom v ponvi, jih prepražite v svetlo zlato barvo. Napolnite preostanek vina v ponev, dodajte sesekljan čili in kuhajte pod pokrovom 10 minut pri minimalni toploti.

Lignji, polnjeni s paradižniki, kozicami in sirom

Sestavine:

  • lignje - 8 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • posušen paradižnik - 1/3 stoletja;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • sveža špinača - 250 g;
  • sir ricotta - 350 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • suho belo vino - 1/2 st .;
  • paradižnik v svojem soku - 2 tbsp;
  • kozice - 300 g;
  • limona - 1 kos.

Kuhanje

Pečica se segreva na 180 stopinj. Česen čebulo in klobase s česnom na mešanici oljk in masla. Dodajte špinačo v pečico in kuhajte še eno minuto.

Bič s jajcem in dodajte sušene paradižnike, špinačo s čebulo, kuhano kozico, sol in poper. Trupla lignje prevažamo z mešanico sirov in jih zrezujemo z zobotrebci. Lignji položite na mazan papir za pekač in prelijte paradižnik v svojem soku in vino. Sol in poper omako in posodo postavite v pečico 40 minut. Poslujemo z jedrom limone.

Sladice, polnjene z jajcem in topljenim sirom

Sestavine:

  • lignji - 4 kosi;
  • predelan sir - 200 g;
  • kuhani riž - 2 kosi;
  • jajca - 4 kosi;
    • lignje, polnjene z jajcem in sira
  • pomladna čebula;
  • sol, poper - po okusu;
  • paradižnikova omaka - 2 tbsp.

Kuhanje

Vrelo jajce trdo kuhamo in nasekljamo, jih dodamo v kuhani riž z zeleno čebulo in mešamo polnjenje s topljenim sirom. Končana z mešanico karameliziranih ligenj in jih zmešamo z zobotrebci. V paradižnikovi omaki z najmanj 10-15 minutami segrejte lignje, polnjene z rižem in sirom.