Cherry Jelly - recept
Kljub dejstvu, da je segrevanje prihaja samo, češnja žele Zdaj lahko kuhate. Okusna in dišeča pijača bo privlačna tako za odrasle kot za otroke, njegova priprava pa ne bo vzela veliko časa in truda. O tem, kako kuhati žele iz češenj, bomo govorili spodaj.
Zamrznjena Cherry Jelly
Ker sveže češnje v tem letnem času ni treba čakati, najprej upoštevajte zamrznjene pijače iz češenj.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- zamrznjena češnja - 1 žlica;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Kuhanje poljub iz preprostega češnjevega osnovnega. Vrelimo z vodo litre vode in v njej vržemo zamrznjene češnje. Čakamo, da voda ponovno zavre in zmanjša ogenj. Ovijte jagode za 5 minut.
Medtem ko je češnja vrela, delajmo na raztopini škroba. V kozarcu mrzle vode razredčimo škrob, s čimer se prepričamo, da ne ostanejo kocke. Dobljeno raztopino dodajte v kuhanih jagodah skupaj s sladkorjem in dobro premešajte, pri čemer pazite, da pijača ne tvori kock. S keselom pripeljemo do vrenja in pustimo, da utripa približno 3 minute, nato pa pijačo odstranimo iz vročine in jo prelijemo v skodelice.
Če vam je všeč več tekočih želejev, potem po dodajanju škroba poleg tega ni vredno vrelega.
Debela češnja
Češnjev gel sam je precej debel, a če imate raje viskozno pijačo, uporabite naslednji recept. Skrivnost za izdelavo takega želeja je v razmerju do škroba glede na količino vode.
Sestavine:
- češnja - 1 žlica;
- voda - 1 l;
- škrob - 75-80 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Ločite češnje iz kosti, purirajte v mešalniku in stisnite sok z gazno vrečko (če je sokovnik - pustite, da teče). Nastala količina vrele vode (250-300 ml bo dovolj) in kuhamo 5 minut. Pripravljeno raztopino sok češnjev .
V preostali količini vode raztopimo škrob. Sok postavite na peč in ga zavrite, dodajte sladkor, sirup, 
ali med za okus, nato pa nalijte v tankem toku škroba. Kuhamo češnjev 5-10 minut, neprestano mešamo, da ne bi prišlo do nastanka škrobnih strdkov.
Ohladite že pripravljeno kissel in jo prelijte na sklede ali globoke krožnike. Služi s smetano ali kondenziranim mlekom. Ta vrsta pijače je enostavna za gel, zato, če želite, da ne uživate želatine, polijete žele v kalupe in pustite zamrzniti v hladilniku.