Kuhinjski termometer
Izkušeni kuharji vedo, da je pogosto potrebno pri kuhanju določiti temperaturo pripravka. To lahko storite le z uporabo posebne naprave - kuhinjskega termometra. Včasih se imenuje beseda "termična sonda", saj je ta naprava opremljena z dolgim sondom iz nerjavečega jekla. Ugotovimo, kaj so dobri kuhinjski termometri in kakšne so.
Značilnosti termometrov za kuhinjo
Najprej se pogovorimo o vrstah te naprave. Obstajajo naslednje:
- elektronski kuhinjski termometer s sondo (danes najbolj priljubljeni modeli podobnih naprav);
- brezkontaktna naprava (omogoča merjenje temperature samo s površine posode, vendar je zelo natančna in varna);
- mehanski kuhinjski termometer za hrano (ta in vgrajeni modeli, opremljeni s sondami).
Pri nakupu termometra bodite posebej pozorni na njegovo skupno dolžino in dolžino sonde. Upoštevajte tudi, da mora biti sonda izdelana iz kakovostnih materialov, senzorsko ohišje pa je izdelano iz trpežne plastike, ki je odporna na visoke temperature. Napravo sama napaja standardna baterija, ki jo dobite ali jo kupite ločeno.
Merilna natančnost te naprave je precej visoka - običajno je 0,1 ° C Poleg tega je temperaturni obseg uporabe termometer sonde se giblje od -50 ° C do + 300 ° C. To pomeni, da se lahko uporablja ne le za vroče jedi, temveč tudi za zamrznjeno hrano, kar je včasih zelo priročno.
V nekaterih modelih so tudi uporabne funkcije, kot so spominjanje zadnje prikazane temperature, preklop med različnimi merskimi enotami (stopinje Fahrenheit ali Celzij), samodejni izklop za daljšo nedejavnost itd. Prav tako je priročno, če je na voljo 
poseben primer za varno shranjevanje termometra.
Takšna naprava se uporablja za kuhanje mesa, prve tečaje, različne vrste pečenja, različne sladice in koktajle ter za kaljenje čokolade.
Z nakupom univerzalnega digitalnega kuhinjskega termometra (na primer modela TP3001) ga ne boste obžalovali, kajti sedaj boste vedno imeli to koristno napravo - pomočnik pri vseh kulinaričnih vprašanjih. Uporaben je kot kuhar z izkušnjami, kuharji novic in gostitelji. S termometrom za kuhinjo se lahko natančno držite receptov za pripravo in vaše jedi so vedno popolnoma pečene ali pečene.