Nož za zelje
V jesenski sezoni, za vsako ljubico, je vprašanje izdelave več obdelovancev za zimo zelo nujno. Ena izmed najljubših jedi je kislo zelje . Da bi ga kuhali, ga je treba fino sekati. To je zelo težek proces, v katerem ima naprava, kot je zelje zelja, zelo pomembno vlogo.
Načini za zmanjšanje zelja
Če uporabljate navaden nož za rezanje zelja, lahko priporočite naslednje načine:
- Uporabite kot orodje dobro oster nož in leseno rezalno ploščo. Glavna točka, na katero je treba pozornost nameniti, je zagotoviti, da se vrh noža ne bo zložil s plošče. S preprostimi premiki z nožem naprej in nazaj lahko rezanje zelja poteka precej učinkovito. V tem primeru bi morali občutiti nož, kot da bi nadaljevali z roko.
- Drug način je, da zamašite zelje "sami". To vključuje nenehno premikanje noža naprej in nazaj, nato pa v prvotni položaj.
- Možno je tudi rezanje "zase". V tem primeru se gibanje orodja naredi sama in navzdol. Začetni položaj se vrne s premikanjem naprej in navzgor.
Da bi zagotovili, da se postopek rezanja zelja preide zlahka, je priporočljivo, da se nož drži na poseben način. Pravilno postavite v svojo roko, bi morali biti taki: postavite palec vzdolž ročaja in ga z zgornjim kazalcem zložite s kazalcem. Vsi drugi prsti bodo izvajali le funkcijo pritiskanja ročaja na dlan. Na ta način ohranjamo nož, ko se rezanje šteje za najbolj optimalno.
Zrnje za zelje
Večina gospodinjstev je navajena za izdelavo ročnega drobilca za zelje z rednim nožem. Toda napredek ni miren in pripravljena je bila posebna naprava, ki močno olajša delo, povezano z rezanjem in spravilom te zelenjave. To je poseben nož za zelje.
Je zelo priročen in enostaven za uporabo. Zunanjost, nož je videti kot majhen jekli, opremljen s plastičnim ročajem. Na podlagi orodja je pritrjen nekoliko ostro jekleni noži, ki se nahajajo pod določenim kotom. Ta zasnova zmanjšuje tveganje poškodb v kuhinji in povzroči, da je proces rezanja zelja popolnoma varen.
Dejavnost takega instrumenta je naslednja. Glava zelja se razreže na dva dela, nato pa zglobni nož proizvaja gibljive gibe, ki jih naredijo naprej in navzdol. Po tem se vrnejo na prvotno mesto.
Prednosti orodja vključujejo dejstvo, da z njo lahko zlahka zmanjšate zelje. Debelina reza ustreza razdalji med rezalnimi deli noža.
Tisti, ki so že delali s tem orodjem, priporočajo uporabo tega trika pri delu z njim. Zelje je treba prekriti z vlakni. To bo pomagalo zagotoviti, da bo sok, tako potreben za soljenje, ohranjen do maksimuma.
Jekleni nož je primeren za drobljenje ne samo zelje, temveč tudi drugo zelenjavo. Zato bo kmetiji zagotovila oprijemljive koristi, saj se lahko uporablja za pripravo številnih jedi.
Alternativa rezanju zelja je lahko nekaj električnih naprav. Kot primer, mlinček ali predelovalec hrane s posebnimi noži za zelenjavo. Vendar so draga možnost, ki ni na voljo vsem gostiteljem. Vendar pa nož za zrnje za zelje ni slabše od njih kot rezanje in bo stala neprimerljivo manjši znesek denarja.
Nakup posebnega noža za zelje bo veliko olajšal vaše delo v kuhinji. Pomagal bo ne samo, da bi si vzel najljubšo zelenjavo v zimskem času, temveč vam omogoči, da med kuhanjem raznolikih jedi redko posijete druge zelenjave.
