Vino ali šampanjec se pogosto uporablja kot alkoholna baza za lopate ali njihova kombinacija z močnejšim alkoholom, kot so bourbon, gin ali žganje. Razpravljali bomo o nekaj klasičnih receptih za breskev v preprostih receptih spodaj.
Potrošite zadnje toplo dneve, pripravite preprost sendvič iz lubenice, pri čemer je levji delež sestavljen iz sveže jagodičje, razredčene s šampanjcem. Za spremembo lahko pijačo dodate tudi aromatična zelišča, kot so meta in rožmarin, s katerimi lubenica dobro deluje.
Sestavine:
Kuhanje
Lupino lupite iz skorje in odstranite semena iz nje. Lupino dajte skupaj s sladkorjem v skledo mešalnika in vse skupaj zmešajte, dokler se gladko ne zmeša. Pireju lubenice pustite v hladilniku približno dve uri. V tem času se kristali sladkorja popolnoma raztopijo in samega pireja se ohladi dovolj, da bi bil pripravljen za posluževanje.
Razredčite pireju lubenice s šampanjcem in takoj služite, poskrbite, da bo klasična krožnika potresla z velikodušnim delom ledu.
Za tiste, ki želijo ponoviti podlago za prejšnjo različico pijače, a da bi bili veliko močnejši, predlagamo zamenjavo šampanjca z vodko. Na izhodu boste dobili osvežujoč limonado lubenice z alkoholnim priokusom.
Sestavine:
Kuhanje
Odstranite lupino kumare in jo zlomite s peščico listov metin, limoninega soka in sladkornega sirupa v pire. Po želji napolnite bazo pijače, da postane bolj enakomerna. Nalijte penečo vodo v pireju lubenice in ohladite ščetin vsaj dve uri. Pred dajanjem dodajte vodko.
Če želite, lahko brezalkoholno različico klasičnega recepta za vrečko za vrečo ponovite tako, da preprosto odstranite vodko ali jo nadomestite s citrusovim sokom, sadnim sirupom.
Druga priljubljena različica kavlja je tista, ki jo pripravimo z dodatkom vina. Če ne veste, kakšno vino je potrebno za klasično kvačkanje, uporabite svoja najljubša rdeča in bela suha vina, ki dobro gredo s sadjem.
Sestavine:
Kuhanje
Odstranite kost iz breskve in jo razrežite na majhne koščke. Tudi rezano in jagodičje. Prenesite sadje v steklo ali emajliranje in ga napolnite z rdečim vinom. Dodamo oranžni liker, nato pa okus sladili z sladkornim sirupom. Pustite sendvič, da se ohladi najmanj dve uri pred vročitvijo.
Rum se pogosto nahaja v receptih hrušk in udarcev zaradi bogatega in večplastnega okusa. S to alkoholno pijačo lahko poskusite z naslednjim receptom.
Sestavine:
Kuhanje
Pohitite breskve in jih postavite v skledo za služenje breskve. Dodajte limetin sok in gazirano vodo. Sveže koščke sadja dajte na okus. Pijač pustite na hladnem nekaj ur pred vročitvijo in pred tiščanjem dodajte rum in led.