Kvas iz brezovega soka je dober in slab
Brezov sok je pijača z čudesnimi zdravilnimi značilnostmi, ki jo lahko okrepimo s pripravo kvasa iz nje. Nekoliko časa je bila v svoji državi uvedena tehnologija njene proizvodnje in taka alkoholna pijača kot vino. Kvass dobimo s fermentacijo z dodajanjem kvasovk in mlečnokislinskih bakterij v sok. Potem se pijača ohladi, oborino ločimo, sladkamo s sladkorjem in ustekleničimo. O prednosti in škodi kvasa od Breza sap bodo opisani v tem članku.
Prednosti kvasa iz brezovega sapnika
Jasno je, da ima taka pijača skoraj enake lastnosti kot čisti sok, hkrati pa bakterije mlečne kisline, pa tudi dodatne sestavine, ki so pogosto obogatene z rastlinskim kvassom, pomarančami, medom, brusnicami, pomnožijo svojo pozitivno kakovost. Klasični kvas iz brezovega soka lahko prinese posebno korist osebam, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Ko se uporablja metabolizem, se kislina želodca zmanjša, gastritis in razjeda.
Poleg tega ima pijača dober diuretični učinek, ki pomaga očistiti ledvice, izločiti pesek in celo uničiti majhne kamne. Vključeno v 
Sestava vitaminov in mineralov ima toničen učinek, povečuje imunsko zaščito, obnovi črevesno mikrofloro. Pijejo jo za hujšanje in tudi lokalno uporabljajo za boj proti aknamom in aknamom. Okusni kvas iz brezovega soka je kontraindiciran za nosečnice in doječe ženske, pa tudi za otroke, saj vsebuje alkohol, čeprav zelo majhno količino. Strokovnjaki svetujejo, naj najprej izpustijo pline in nato pijejo. Najpomembneje pa je, da morate izbrati samo naravni izdelek brez dodajanja kemičnih sestavin.