Lavash čipi
Lavashovi čipi so lahko dostojna in ekonomična alternativa svetovno znanim nachos čipom. Naš preprost in hiter recept vas bo naučil kuhati različne različice tega krušnega prigrizka.
Lavash čipi
Sestavine:
- lavaš - 2 kosi;
- koper - 20 g;
- česen - 10 g;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Čips iz lavaša, katerih recept bomo danes delili z vami, niso le neverjetno okusni, temveč tudi uporabni, saj se v procesu priprave uporabljajo najpreprostejše sestavine.
Začnite s pripravo omake. Če želite to narediti, česen čim bolj zmanjšajte, po želji pa ga lahko rešite na večjem delu. Čopič je česen čim fino. Po tem dodajte sol v česnovo zmes in skrbno mleto vse sestavine v malti, tako da so namočene s sokovi drug drugega. Nato zmešajte omako z maslom in dodajte papriko, če želite vroče prigrizke.
S kuhinjsko krtačo zmešajte pita kruh, ga položite na pecilni list in ga razrežite na kvadratne ali trikotne čipe. Ne izrezkajte čipov preveč fino, tako da med pečenjem ne izgorejo.
Lavash čipi v peči so pripravljeni zelo hitro, v samo 5-7 minut pri 200 stopinjah. Pečica mora biti predgreta, da bi predjed s hrustljavo skorjo. Lahko ga vklopite, preden začnete izdelovati omako.
Ponudite pripravljene žetone na veliki posodi, z ostalo omako, ki je postavljena v ločeni globoki posodi. Za takšno varianto čipov za pitje je odlična kisla smetana, če pa se odločite kuhati nachos, veste, kaj potrebujete Guacamolova omaka od avokada ali omaka "Salsa" , kuhano iz paradižnika s papriko in začimbami.
Domači žetoni za pita
Sestavine:
- pita kruh - 2 kosi;
- med - 25 ml;
- cimet - 10 g;
- voda - 10 ml.
Priprava
Ta recept bo naredil sladke žetone. V majhni ponvi morate mešati med z vodo in jo sprožiti. Ko je glazura vrela, jo prelijemo v cimet in zmešamo mešanico. Dovolite, da se glazura malo ohladi, nato pa zmešajte nastalo mešanico z lavašem. Plesite kruh na kvadratke in posodo pospravite v pečico 8 minut. Če želite vedeti, kako narediti žetone s čipko, lahko svoje bližnje zadovoljite s to hitrostjo.
Naš naslednji recept vam bo povedal, kako narediti lavaške s sirom
Sestavine:
- lavaš - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 g;
- trdi sir - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- česen - 5 g;
- začimbe po okusu.
Priprava
Okus te jedi je odvisen od vaše izbire začimbe. Dodajte svoje najljubše začimbe v omako in vas bo prijetno presenetilo rezultat. Eden od najbolj nenavadnih praškov, ki jih lahko uporabite v tem receptu, je curry. Čips se izkažejo za zlate in rdeče, in če ne želite obarvati okusa izbranega sira, lahko začimbe nadomestite s ščepcem soli.
Najprej mešajte kislo smetano z jajcem. V nastali mešanici stisnite česen in dodajte začimbe. Mešamo mešanico do gladke, tako da okus začimb in česna dobi celotno mešanico. Vzemite kuhinjsko krtačo in pokrijte pita kruh s posledično omako. Trdi sir na majhnem grde in jih potresemo 
celotno površino pite.
Izrežite pripravljen kos v žetone. Zelo je prikladno zarezati pita kruh z rezilom za rezanje pizza. Ko so deli pripravljeni, je treba posodo poslati v pečico. Najbolje je, da pečemo to ploščo na papir za pečenje, potem vam ni treba odtrgati čipov, če se zgoreli.
Če kuhate te žetone iz pita kruha v mikrovalovni pečici, je treba čas kuhanja nastaviti na 4-5 minut in maksimalno moč. Če jih kuhate v pečici, pečemo posodo, naj bo do 10 minut pri 200 stopinjah, neprestano poskrbite, da se žetoni ne bodo spali.
Lavash čips s sirom so pripravljeni. Sami so čipi zelo dobri, zato ne potrebujejo omake.