Lavash roll z gobami
Kot enega izmed predjedov na praznični ali priložnostni mizi poskušajte narediti lavašev z gobami. Sorte in let fantazije, ki jih ta jed daje, je nemogoče opisati z enim receptom, zato smo zbrali nekaj najbolj okusnih hkrati.
Lavash roll z gobami in piščancem
Sestavine:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 160 g;
- piščančji file - 1 kos;
- pita kruh;
- Solata - 1 glava;
- zelenjavna salsa - 4-5 tbsp. žlice.
Priprava
Čebulo narežemo na tanke obroče in oljčno olje. Pripravljena čebula mora biti mehka, zlata in rahlo sladka okus. Skupaj s čebulo in žganimi gobami je treba najprej očistiti in razrezati na plošče. Piščančji file zavrite v nasoljeni vodi in razstavite vlakna. Solata se razstavi v liste in temeljito opere, po kateri se posuši.
Podmazati liste pita kruha s zelenjavo salsa. Na eni od robov listov smo postavili zeleno solato, na vrhu pa gobe razdelimo s čebulo in piščančjimi rezinami. Izključite pita kruh in ga obrnite do zlate skorje na obeh straneh.
Lavash roll z gobami in piščancem
Sestavine:
- Armenski lavaš - 2 kosi;
- piščančji file - 1 kos;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- majoneza;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Piščančji file kuhamo ali ocvrto, dokler ne dokončno pripravimo, po katerem se izrežemo piščančjih trakov.
Šampinjoni razrezane s ploščicami, sesekljamo čebulo na kocke in rešimo korenje na velikem rezilu. Zelenjavo pri gobah v rastlinskem olju priznavamo do popolne pripravljenosti. Zmešajte piščanca z zelenjavo in gobami, soljo s paprijo dodajte po okusu.
Podmazujte oba Armenski lavaš majonez, razpršujemo na vrhu in vse pretvorimo v zvitko. Prebite jajce z enako količino majoneze in zmešajte nastalo mešanico z vrhnjim zvitkom. Pripravljamo zvitke v predhodno segreti pečici 190 stopinj do zlate skorje. Pečen lavaš z gobami in piščancem je treba vroči.
Lavash roll z gobami in topljenim sirom
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 300 g;
- oljčno olje;
- predelan sir - 200 g;
- rastlinsko olje;
- česen - 2 stroka;
- pita kruh;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Bolgarski poper se spali na plinskem gorilniku, hčerki, nato pa jo položimo v plastično vrečko in ga privezamo. Naj poper pari, v tem času pa bomo odrezali čebule in gobe - plošče. Poper vzemimo iz embalaže in jo očistimo s črne kože. Paprirajte v trakove. V ponev ogrejte oljčno olje in poprgajte čebulo z gobami na njej.
Lavashi je podmazan z velikodušno plastjo topljenega sira, raztegnemo na vrh kosov čebule, gob in popra, vse zavrtimo in ga pošljemo do ponve na obeh straneh do zlate rjave barve.
Lavash roll z gobami in zelenjavo
Sestavine:
- jajčevci - 1 kos;
- lavaš;
- avokado - 1 kos;
- šampinjoni - 300 g;
- Sir Feta - 160 g;
- humus;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje na korejščini - 120 g;
- listi zelene solate;
- paradižnik - 2 kosi;
- kumare - 1 kos;
- redkev - 3-4 kosov.
Priprava
Jajcevec je olupljen in natočen v slani vodi 15 minut. Medtem se bolgarski poper in redkev razrežejo na trakove, kumare se razrežejo v tanke polkrogle, avokado pa narezek. Žlindre, razrezane s ploščami, in pršut skupaj z jajčnimi rezinami v rastlinskem olju.
Lavash listi so podmazani s hummusom in dajo na liste zelene solate. Več kot naključno porazdelite zelenjavo in gobe, potresite ves sir s feto, obrnite pito v zvitek in ga postrezite mizi.