Hrana Okusni članki

Lazy belyashi

Če so gostje že na pragu, in ne veste, kako ravnati z njimi s okusno in hranljivo hrano, vam predlagamo, da poskusite narediti leni belyashes. So zelo mehke, nežne, apetirne in ne zahtevajo veliko časa in truda. Oglejmo si preproste recepte za kuhanje mesa in mesa z vami!

Recept za leneče belce

Sestavine:

  • mleko - 1,5 st .;
  • svež kvas - 20 g;
  • pšenična moka - 3 tbsp;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 1,5 tsp.
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • margarin ali maslo - 30 g;
  • goveje meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, mlet poper - po okusu.

Kuhanje

Kako kuhati leni Belyashi? Mlato vlijemo v majhno skledo, segrejemo do 40 °, v njej razredčimo kvas, dodamo sladkor, dodamo malo moke, premešamo, da naredimo tekočino, ki spominja na kislo smetano, testo. Potem namažemo skodelico s pivom na toplem mestu.

Tokrat preostanek moke preluknjajte v veliko ponev in prelijte sol po okusu. Tališče Margarine. Dodajte priporoćeno pivo v skodelico moke, dodajte maslo, rastlinsko olje in gnetite, dokler se ne zaplete za skledo. Nato namažemo emajlirano omako z rastlinskim oljem, ga položimo v testo, zategnemo s filmom in ga na uro postavimo na toplo mesto. Takoj, ko se glasnost podvoji, začnemo kipati belyashi in postaviti polnjenje v sredino.

Nato jih položite na predhodno segreto posodo, najprej z luknjo navzdol, nato pa se obrnite na drugo stran in kuhajte, dokler se ne pojavi rumenkasta okusna skorja.

Laznato belo meso brez mesa

Sestavine:

  • kvas - 50 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • pšenična moka - 2 kosi;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • kocke bujona - 2 kosi;
  • kuhana klobasa - 200 g;
  • rastlinsko olje - 200 g

Kuhanje

Kako hitro pripraviti Belyashi? Vzamemo veliko ponev, položimo kvas, prelijemo sladkor in previdno zmeljemo. V drugem majhnem posodu nalijte kocke z dvema skodelicama vrele vode in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko se juh ohladi, jo prelijemo v raztopljeni kvas, premešamo in prelijemo prešito moko. Kot rezultat, se testo izkaže, da je malo crassy, ​​vendar ne zelo debelo!

Potem smo ga postavili na toplo mesto, tako da se prilega, in takrat začnemo pripraviti polnjenje. Čebula, narezana na zelo majhne kocke, in klobase slame slamice.

Takoj, ko je prišlo do testa, dodajte sesekljano polnjenje vanj, dobro premešajte in ocvrtite belyashi v rastlinskem olju na obeh straneh.

Lazy belyashi na kefirju

Sestavine:

  • kefir - 2 tbsp .;
  • jajce - 4 kosi;
  • soda - 1 tsp;
  • sol - 1 tsp;
  • sladkor - 1 tsp;
  • mleto meso - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
    • kako hitro kuhati belyashi
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Za začetek bomo pripravili polnjenje za vas. Da bi to naredili, siri fino olupljene čebule in jo popržite v ponvi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve. Potem obrnemo pečenko v cedilo in pustimo, da se olje odteče.

V ločeni skledi zmešajte mleto meso, čebulo, sol in poper po okusu. V ponvi, mešajte kefir, sol, sladkor, soda, griziran s kisom. Ločeno, premagajte jajca, dodajte v kefir. Postopoma vpišite moko, presejano skozi sito. Nato segrejte rastlinsko olje v ponev, položite eno žlico testa, položite malo mletega mesa na vrh, ga s prstom malo stisnite in na vrhu zlijete še eno žličko testa.

Fry na eni strani do zlate rjave barve, nato pa obrnite in prežmi drugo stran. Postrežete leni belyashi vroče za sladki čaj!

No, če niste leni, lahko spržite vac belyash ali belyashi na kefirju .