Posteljne praznične jedi - ideje najboljših receptov: od predjedov do sladice!
Vestno pripravljeni praznični jedi Lenten vam omogočajo, da ustrezno praznujete slovesnost, tudi v času spoštovanja Lenta. V hladnih predjedih ali vročih kulinaričnih sestavah ne bi smeli biti samo okusni, temveč tudi učinkovito služili v lepi jedi z izvrstnim dekorjem.
Kaj kuhati na hitro mizo za počitnice?
Ni nujno, da je hitra počitniška miza zmedena z izobiljem predstavljenih jedi, a zmerna raznolikost prigrizkov je še vedno dobrodošla.
- Vsako praznovanje je nepredstavljivo brez kanapeja, tartleta ali mini sendvičev. Kot dopolnilo k rezancem napečenega kruha, tofu, olivah, rezinah sveže ali pečene zelenjave, kislem ali ocvrtih gobah in kavarju zelenjave ali gob.
- Lean prigrizki za počitnice, pripravljene v obliki solat, so vedno pomembni. Sestava je lahko sveža ali kuhana zelenjava, sadje, gobe.
- Za vročo službo lahko pečete zelenjavo v pečici, kuhate pilaf.
- Idealen vrhunec praznovanja bo praznična, pusta torta.
Posteljice na praznični mizi
Lean hrana na praznični mizi mora biti okusno kuhana in učinkovito vročena. Najboljša dekoracija praznika bo kanape odobrenih izdelkov. Za okrasitev prigrizkov boste potrebovali zobotrebce ali nabodala, ki so narezana skupaj z narezano zelenjavo ali sadjem. Celotna uporaba fižola, oljk, majhnih gob.
Sestavine:
- kruh - 200 g;
- tofu sir - 100 g;
- oljke - 100 g;
- kumar - 1 kos;
- fižol - 1,5 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- poper sol, olje.
Kuhanje
- Kruh je pražen v toasterju, narezan s česnom, posut s maslom, razrezan na 2 cm kocke.
- Shred kumare, tofu.
- Strune kruha na nabiralnikih, nato sir, oljke ali fižol in rezino kumare.
- Na voljo so kanapeji, kot tudi vsi prigrizki na svečani mizi, ki so postavljeni na posodo z listi solata.
Posteljni tartleti na praznični mizi
Lean prigrizki za počitnice, oblikovani v obliki tartlets, ki naj bi bili izdelani iz pustega testa, niso nič manj pomembni. Lahko jih pečete sami ali kupite pripravljene. Polnjenje je mogoče sortirati sveže ali pečene zelenjave, sadja, gob ali katere koli rastlinske paste.
Sestavine:
- tartleti - 10 kosov;
- bučke - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- posušeni paradižnik - 3 kosov;
- česen - 2 stroka;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- tofu - 150 g;
- sol, poper, olje, zelenjava.
Kuhanje
- Shred bučke, paprike, potapljajte z maslom in pečemo 15 minut v pečici.
- Rezine zelenjave na kocke, zmešajte s paradižniki in česnom, jih postavite v tartlet s listi zelene solate in tofu.
- Kot vse okusne prazne praznične jedi okrašujejo tartlet z zelenjem.
Lean Praznična gobova solata
Okusne posteljne solate Na počitniški mizi je pripravljen z zelenjavo ali gobami. Slednji se uporabljajo v svežem, zamrznjenem ali pikliranem stanju, v nekaterih primerih pa združujejo oba, ki dopolnjujeta proizvod s kuhanim krompirjem in čebulo z drugo zelenjavo. V tem primeru bo oskrba z gorivo majoneza.
Sestavine:
- kisle gobe - 150 g;
- sveže gobe - 150 g;
- krompir - 250 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 50 g;
- zelena čebula in koper - 0,5 greda;
- majoneza, sol, poper, maslo.
Kuhanje
- Vreli in obrabljeni krompir, korenje.
- Frite gobe s čebulo, sesekljano zeleno čebulo in koper.
- Polagajte plasti gobove, krompirja, zelene čebule, korenje, ponovno ocvrtih gob in krompirja.
- Vsaka plast je zamazana z majonezo, posuta s koperjem na površino solate, na vrhu pa položene gobaste gobe.
Slastna juha za počitnice
Izbira okusnih posamičnih posod na počitniški mizi ne smete zaobiti različice vseh vrst juh. Gostje ne bodo motili, da bi okusili vroče gobe, kuhane v obliki nežnega drozge. Namesto šampinjonov, kadar je mogoče, uporabite gozdne gobe, ki se kuhajo pred kuhanjem.
Sestavine:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- čebula in korenje - 1 kos;
- timijan, origano, origano;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Kuhanje
- Krem krompirja.
- Dodajte ocvrt gobe in čebulo s korenjem.
- Sezono juho, pire z mešalnikom, služi, okrasite z zelenjavo in rezine ocvrtih gob.
Lean vroča jed za počitnice
Kuhane vroče obroke na praznični mizi morajo uživati v odličnem okusu in svetel izgledu. V tem okviru se vnese pilaf z zelenjavo, med katero so tradicionalno čebula s korenčkom in bolgarskimi papriki različnih barv. Namesto fižola lahko vzamete zeleni grah ali koruzo.
Sestavine:
- riž - 1 skodelica;
- voda - 1 skodelica;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rdeča in rumena paprika - 0,5 kosov;
- zeleni fižol - 1 peščica;
- sol, olje, začimbe za pilaf.
Kuhanje
- Popij čebulo in korenje v maslu.
- Dodajte preostalo zelenjavo, začimbe, kuhajte 5 minut.
- Riž prelijemo, vlijemo v vodo in posodo kuhamo, dokler se vlaga ne absorbira.
- Služi podobno pusto, praznične jedi, okrašene z zelenjem.
Praznična pustna jed v peči
Posebej spoštujejo hitrosti vroče obroke na praznični mizi , kuhano v pečici. Lahko samo rjave krompirjeve rezine, začimbe z začimbami, maslom in česnom, pečete drugo zelenjavo posebej ali pa naredite slasten ratatouille, ki bo zagotovo navdušil goste.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- bučke in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 5 kosov;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 100 ml;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- posušena zelišča, sol, poper, lovor, peteršilj.
Kuhanje
- Čebulo in česen za 2 minuti.
- Dodajte 2 rezanega paradižnika, zelišč, lovorja, obara 10 minut.
- Polnite paprike, sezono, obara 10 minut, dodajte peteršilj.
- Jajcevci, bučke in paradižnik so sesekljani v kroge, položeni v obliki v plasteh, izmenično s praženjem paprike.
- Pripravite ratatouille 2 uri pri 130 stopinj, medtem ko služijo posipati z mešanico olja in kis.
Lavash z vitkim polnjenjem na praznični mizi
Impresivna raznolikost pustnih prazničnih jedilnic lavaš . Polnjenje je lahko katerikoli zelenjavni krožnik, ki je primeren za dopolnjevanje z majonezo ali drobljenim tofom. Po oblikovanju se lahko zvitki dopolnijo ali dodatno segrejejo v peči pri 200 ° C 10 minut.
Sestavine:
- pita kruh - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- gobe - 400 g;
- kumarice - 2 kosi;
- sol, poper, zelišča, rastlinsko olje.
Kuhanje
- Krompir krompir, zmlet v krompirju, dodajte kruh in zelenjavo.
- Gremo na gobe.
- Dodajte čebulo, dodajte polovico krompirja, ki ostane v gobah.
- Lavash se namazi s krompirjevo maso, gobe na vrhu.
- V rolo pečemo izdelek, ki ga pečemo.
- Vroči podobno hitro praznično hrano toplo ali hladno.
Posteljna praznična krožnikova krožnik
Praviloma pusto stranske jedi na praznični mizi so pripravljeni iz krompirja. Vrtnine kuhamo in jih postrežemo z rezinami ali pirejem omake, pečemo v pečici v celoti ali rezine z zelišči in začimbami ter po želji ocvrto v globoko maščobo, predrezane v trakove. Izvirne različice suhega koreninaste zelenjave so tudi impresivne.
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sladkor - 0,5 tsp;
- sol, poper, rastlinsko olje, zelenjavo.
Kuhanje
- Pelite, odrežite krompir, nalijte vodo do prevleke in kuhajte dokler ni končano.
- Zdrobljeni česen, zažgano v maslu za minuto, dodamo sladkor, razprostrite na krompir, odcedimo polovico juhe, obkrožimo pod pokrovom 10 minut.
- Dodajte ocvrto čebulo, zelenjavo in mučenje še 5 minut.
Pravljična torta za rojstni dan
Postenje ni razlog za zavrnitev kuhanja ceremonialne torte. Pogosto prazne počitniške jedi za sladice niso slabše od izdelkov z udeležbo izdelkov hitre prehrane in so hkrati bogate z manj kalorij. Čajno pivo v receptu lahko zamenjate s sokom ali kompotami, običajen pa rjavi sladkor.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- rjavi sladkor in oreščki - po 0,5 očala;
- črni čaj - 1 steklo;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec;
- soda - 1 tsp;
- banane - 2 kosi;
- pomaranče - 3 kos.
Kuhanje
- Premešajte polovico banane s sladkorjem, medom, maslom, toplimi čajnimi listi in kozarcem moke.
- Preostanek moke se kombinira s soljo in sokom, ki se doda k testu.
- Pecite pri 180 stopinjah peciva 40 minut, ohladite in rezite.
- Očistijo pomaranče, jih položijo v skledo mešalnika skupaj z bananami in lupino enega citrusa in zmeljejo.
- Slaži pecivo s smetano, pustite, da namakate.
- Servirano torta brez mesa na počitnicah, okraševanje po okusu.
Lean počitniška torta
Posteljni praznični pecivo se razlikuje od vsakdanjega delikata serviranja. Pravzaprav lahko naredite torto s poljubnim polnjenjem, ki se med potrošniki najbolj pričakuje in se bo skladno prilegala celotni paleti svečane menije. Naslednja možnost je pri gobah, ki jih je mogoče prilagoditi okusu.
Sestavine:
- moko - 400 g;
- voda - 240 ml;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sol - 1 čajna žlička;
- kvas - 20 g;
- gobe - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- zelena čebula in zelenica - 1 žarek;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje, paprika, sol, poper, timijan.
Kuhanje
- Iz tople vode, kvas, sladkor, sol, oljčno olje in moko gnetemo testo, pustimo 2 uri.
- Razvaljamo osnovo in porazdelimo na pekač.
- Frite gobe s čebulo, dodamo česen, začimbe, zeleno čebulo in zelenjavo.
- Raztegnite polnjenje na testo.
- Pečemo torto na rdečilo v pečici, segreti na 180 stopinj.