Posteljni kolački
Različni pusti recepti v našem času niso slabši od raznolikosti tistih jedi, ki jih pripravljamo z živalskimi proizvodi, zato se morate pri postu sami odreči vašim najljubšim dobrotam samo po svoji volji. Za vse tiste, ki se želijo zdraviti z dobrotami, predlagamo, da iz našega materiala izberejo enega od receptov za lenten kolački.
Banane kolački - recept
Med najbolj priljubljenimi aditivi za test kolačev je banana. Njegova celuloza bo vaši najljubši peki ne samo osupljivo aromo in lahkotno sladkost, temveč vam bo omogočila tudi povezovanje vseh sestavin testa skupaj brez dodajanja jajc.
Sestavine:
- moko - 220 g;
- sladkor - 145 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- mleti cimet - 1 žlička;
- banana - 1 kos;
- mandljevo mleko - 115 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- med - 65 ml;
- peščica orehov;
- ščepec vanilina.
Kuhanje
Najprej mešamo vse suhe sestavine - to je prva štiri na seznamu sestavin zgoraj. V zmes dodamo cimet in vanilijo. Kar zadeva začimbe, lahko podarite svobodo in izberete svoje najljubše alternative: zemeljski kardamom, muškatni orešček, klinčki in drugi delujejo v redu. Vzemi zrel banan in jo pretvorite v pire krompir. Prelite pire z mandljevim ali kakorkoli koli zelenjavo, dodajte maslo in prelijte v medu. Oba pripravljena mešanica skupaj, dodajte sesekljane matice (po želji) in razdelite testo med celice kalupa. Vse pečite na 200 stopinj 20 minut.
Posteljni kolački z jagodami
Če se odločite za kuhanje jagodičastih jagod, je bolje, da to zamisel odložite do prihoda sezone, saj je zamrznjeno sadje nagnjeno k temu, da vam daje neprijeten odtenek, ki barva vaše pecivo v neprijetnih modro-zelenih odtenkih.
Sestavine:
- moke - 175 g;
- soda - 5 g;
- mleto laneno seme - 2 tbsp. žlica;
- voda - 235 ml;
- kis - 5 ml;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- mešanica jagod - 1 žlica;
- sladkor - 135 g.
Kuhanje
Pred kuhanjem vlijemo 75 ml tople vode in pustimo, da se piha. Združite moko s kavo in sladkorjem, razredčite kis v vodi. Možno je, tudi zaželeno, zamenjati vodo z rastlinskim mlekom, okus in tekstura pa bodo imeli koristi od tega. Nato dodajte tekočino v suho mešanico, prelijete v otečene lanene semene in dobro premešajte. Dodajte jagode in ponovite gnetenje. Testo sperite v 12 celic pekača in vse v 20-minutni peči postavite v segreto 180-stopinjsko pečico.
Posteljni kolački z oranžno in bučno
Za ljubitelje svetle peke smo pripravili te muffine s korenčkom in bučami, ki po peki pridobijo ne samo privlačen okus in aromo, temveč tudi prijetno oranžno barvo.
Sestavine:
- moko - 255 g;
- sladkor - 115 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- soda - 5 g;
- mleti cimet - 2 tsp;
- bučno pire - 115 ml;
- mleko iz oreškov - 115 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- korenje - 3 kos;
- peščica rozin, orehov, kokosovih ostružkov.
Kuhanje
Mešajte moko z začimbami in praškom za peko. Sladkorni bič s bučnim pirejevim maslom in mlekom, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Peeling korenje, fino ga drgnite. Suhe sestavine zmešamo z bučko in mlečno zmesjo, dodamo naribano korenje, rozine, oreške in sekance. Mešanico razdelimo na 12 obrokov in pečemo na 200 stopinj 18-20 minut.
Lean Chocolate Muffins
Sestavine:
- moke - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakav - 45 g;
- voda - 230 ml;
- sladkor zaledenitve - 115 g;
- jabolčni pire - 45 g;
- kis - 15 ml;
- čokoladna drobtina - 95 g
Kuhanje
Suhe sestavine in tekočine se mešajo ločeno, nato se združijo in dokončajo končano testo s čokoladnimi žetoni. Testo razdelite v 12 celic kalupa in pošljite pečeno 180 do 18 minut.