Sladka češnja
Ne smete kupiti že pripravljenih alkoholnih pijač, katerih pridobitev bo imela zelo opazen učinek na vaš družinski proračun. Če imate svojo osebno ploskev ali kupite jagode od zaupanja vrednih ljudi, lahko enostavno in hitro pripravite okusen češnjev liker.
Cherry Liquor na Vodki
Sestavine:
- zrela sladka češnja - 1 kg;
- sladkor - 500 g;
- muškatni orešček in cimeta - po okusu;
- popki nageljni - 4 kosi;
- vanilin - 1 tsp;
- Češnjevi listi - 3 kosi;
- Vodka - 400 ml.
Kuhanje
Razvrstite sladko češnjo, vrzite trunjene ali nezrele jagode, dobro sperite in odstranite stebla in kosti. Za pripravo takega sladkega likerja na domu potrebujete velike pločevinke s širokim vratom. V njih dodajte sladko češnjo, dodajte sladkor, dodajte liste sladke češnje, nageljnove žbice, cimeta, vanilije in muškatnega oreščka. Nato posodo postavite na sonce ali na toplo mesto približno 8-10 dni. Zdaj je še vedno treba napolniti jagode z vodko in pustiti, da piha 4 tedne. Na koncu filtra za pijačo in ustekleničeno.
Sladka češnja
Ni vedno več časa za skrbno odstranjevanje semen iz semen. Zato je uporabna gospodarska gospodinja, ki še vedno ljubi pijačo z alkoholnimi pijačami.
Sestavine:
- vodka ali alkohol - 1,5 l;
- češnja - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Tak liker je narejen iz rdeče in rumene češnje. Prisotnost jarkov daje poseben grenak okus. Zdrobite jagode z mešalnikom, ne da bi odstranili kosti. Nastala masa v kozarcih, dodajte sladkor in dobro premešajte. Zapečatite posode s neprepustnimi pokrovi in izpostavljajte sončni svetlobi deset dni. Ne pozabite odpreti bank na dan in se močno stresati. Nato napolnite tinkturo češnjev, z grenivko in napolnite vse z vodko. Pripravljena pijača se vlije v steklenice in drži na temnem, hladnem mestu za 3-5 dni.
Sladka češnja brez vodke
Ta pijača bo stala bistveno manj, ker ne zahteva dodatnih nakupov vodke ali alkohola. Poleg tega je bolj naraven in bolj zdravo.
Sestavine:
- voda 250 ml;
- sladkor - 800 g;
- sladka češnja - 2 kg.
Kuhanje
Dobro sperite jagode in jih odstranite iz njih. Na dnu 3-litrske pločevine napolnite približno 200 g 
sladkor, potem pa zamenjajte med jagodami in sladkorjem v slojih debeline približno 1,5 cm. Na koncu napolnite vse z vodo.
Na kozarec postavite običajno gumijasto rokavico, predalčite enega od prstov. Zelo ga pritrdite na vrat z vrvjo ali elastičnim trakom. Posodo postavite na toplo, sončno mesto. Ko se začne proces fermentacije, se rokavica dvigne in se, kot je bilo, piha navzgor in po njegovem zaključku spet spusti. Ponavadi traja približno 2-3 tedne. Na koncu napolnite pijačo skozi dvojno plast gaze. Po 2-3 dneh tekočino filtriramo skozi bombaž in nalijemo v steklenice. Zdaj veste, kako narediti sladek češnjev liker z minimalnim naporom.