Jetra - kalorij
Med tistimi, ki trpijo zaradi prekomerne teže, se splošno strinja, da lahko izgubite težo samo s pomočjo solat in drugih zelenjavnih jedi. Medtem so številni proizvodi živalskega izvora bolj indicirani za izgubo teže, ker Proteini so potrebni, da "izgubimo težo" ni mišica, temveč maščobno tkivo. Ti izdelki, ki so koristni za izgubo teže, vključujejo jetra, kaloričnost ki je veliko slabše od koristi za telo.
Kalorije kuhamo in ocvrto jetra
Govedina, svinjina in piščančja jetra imajo različne kulinarične in okusne lastnosti, ki ljudem omogočajo, da izberejo raznolikost tega uporabnega izdelka glede na njihove želje. Vse te sorte imajo eno skupnega: vsi so bogati s koristnimi snovmi (zlasti vitamini A in B, kalijem, fosforjem, železom) in pomemben protein za telo.
Najbolj okusna, nežna in mehka jetra so gosi. Vendar je kalorična vsebina te delikatese (412 kcal na 100 g) previsoka. Piščančja jetra, ki so znatno slabše od gosje maščobe, dajejo okusne in lahke prehrambene jedi. Vsebnost kalorij v kuhanih jetrih je 166 kcal na 100 g, ocvrt izdelek že ima 210 kcal.
Goveja in svinjska jetra so manj kalorične od piščanca. V kuhani goveji jeter vsebuje 125 kcal, v ocvrtih - 199 kcal. Svinjska jetra v kuhani obliki ima 130 kcal, v ocvrtih - 205 kcal. Vsebnost kalorij v kateri koli parni jeter je približno enaka kot kuhani izdelek, vendar več hranil ostane v parni posodi.
Zakaj jetra koristna pri izgubi teže?Proteinski proizvodi so potrebni v prehrani zaradi izgube teže, še posebej, če se dodatno vključijo v šport: brez potrebne količine beljakovin je lahko izguba teže posledica zgorevanja mišičnega tkiva, kar je nesprejemljivo. Telo porabi veliko kalorij pri asimilaciji beljakovin, kar pospeši proces odstranjevanja dodatnih kilogramov.
Za izguba teže je priporočljivo, da ne jedo ocvrtih jeter, temveč tudi kuhano ne potrebujete dodatnih kalorij. Kombinacija jeter je najboljša pri zelenjavi, vendar ne škrobi (koruza, krompir, fižol) in nizkokalorični zelje, bučke, kumare.
Visoka vsebnost joda in folne kisline v jetrih pozitivno vpliva na hitrost metabolizma. Ohranite visoko raven metabolizem To je zelo pomembno za hujšanje in za ohranjanje dobrega zdravja čez dan.
Škoda, ki jo jetra lahko prenaša pri jedeh velikih ocvrtih delcev - je z visokim holesterolom in boleznimi želodca nevarno.