Hrana Okusni članki

Jetra v kislo smetano

Jetra je grozen proizvod ne samo v svojih prehranskih lastnostih, temveč tudi pri pripravi okusnih in zadovoljnih jedi iz nje. Če prideš domov z dela in imaš lačno družino doma, potem če imaš kislo smetano, lahko narediš odlično krušno večerjo v samo 30 minutah.

Takšna jed ne zahteva seveda odličnega naslova, vendar pa se kot popolna družinska večerja odlično prilega. Let's consider with you kako kuhati jetra v kislo smetano in prosim svoje sorodnike z okusno jed.

Piščančje jetrno žvečilo v kislo kremo

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • piščančja jetra - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • začimbe;
  • kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Gobe ​​predelujejo, temeljito operejo in rezane na velike rezine. Čebulo očistite, odrežite polovice obročev. Operite jetra, odstranite film in ga izrežite na srednje dele. V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, ga segrevajte in popržite piščančja jetra na srednji vročini do rdeče. Nato dodajte čebulo in gobe, premešajte in kuhajte, dokler se vse gobe ne poravnajo in pustite sok. Po tem položite kislo smetano, posodo posodite s soljo, črnim poprom za poper in dobro premešajte. Nato pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte 10 minut pri nizki vročini.

Jetra iz govejega mesa, zamrznjena v kislo smetano

Sestavine:

  • goveja jetra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • piščančja juha - 1 žlica;
  • kisla smetana - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Torej, predelajte goveje jeter, razrežite na majhne koščke, dodajte nekaj soli, poper in mlet v moko. Nato jih popržite v ponev v rastlinskem olju, dokler ne nastane rustasta skorja. Po tem premaknemo jetra v lonec in prelijemo piščančja juha . Ko tekočina zavre, dodajte kislo smetano, zmanjšajte toploto, porazdelite ločeno praženo sesekljano čebulo in premešajte. Posodo zaprite približno 20 minut, nato pa položite na plošče in služite mizi.

Svinjska jetra v kislo smetano

Sestavine:

  • svinjska jetra - 500 g;
  • česen - 1 stroka;
  • čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • gorčica - 1 tsp;
  • mleko - 100 ml;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • svež peteršilj - 2 sprigi;
  • začimbe

Kuhanje

Temeljito operite jetra v hladni tekoči vodi, jo posušite in narežite na srednje dele. Nato nalijte jetra z mlekom in pustite stati 30 minut. V tem času segrejte rastlinsko olje v ponev, raztegnite zdrobljene čebule in jetra. Fry skupaj 10 minut. Kislo kremo zmešamo z gorčico, dodamo malo moke in premešamo. Nato nalijte nastalo maso jeter, ga posujte z okusom z začimbami, dodajte česen, stisnjen s stiskalnico, sesekljan peteršilj in kuhajte, dokler ne razložite.

Jetra v kislo smetano v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • goveja jetra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe

Za omako:

  • kisla smetana - 1 žlica;
    • recepti za jetra kislih jeter
  • mleko - 50 ml;
  • voda - 1 žlica. žlica;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • česen - 1 klobuček.

Kuhanje

Operite jetra, razrežite na koščke in posušite. Čebulo očistite, odrežite polovice obročev. Paradižnik in česen sekajo manjše. Zdaj nalijte maslo v skledo multicookerja, vrgajte čebulo in jetra. Nastavili smo program "Baking", zaprli pokrov naprave in označili 20 minut.

S tem se nadaljujemo z izdelovanjem okusne omake: združimo kislo smetano z mlekom in vodo, dodamo rezine paradižnika in stisnemo česen. Mešajte mase in jo prelijete v jetra. Nato aktivirajte program "Kaljenje", nastavite čas 45 minut in počakajte na signal.