Beli Bean Lobio recept
Beli lobster lobio bo v vaš dom prinesel kos okusne in okusne gruzijske kuhinje. Takšno hrano tradicionalno služijo v hladni in ogreti obliki, po želji pa so pripravljene s svežimi zelišči.
Beli Bean Lobio recept
Sestavine:
- suh beli bob - 500 g;
- Bolga paprika - 1 kos;
- orehi - 100 g;
- lovorjev list;
- česen - 2 stroka;
- suha bazilika;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikov sok - 250 ml;
- rastlinsko olje;
- Sveži cilantro - 1 kup.
Kuhanje
Torej, preden začnete kuhati lobio, operite belo fižol, jih namočite v hladni vodi in pustite čez noč. Po tem, jo zavrite na nizko vročino, v košce vrže nekaj listov lova. Očistimo zelenjavo in jih rezimo z nožem: korenje v trakove, čebulo in poper na kocke. Očistimo oreščke in jih zmešamo v fino mleto.
Segrejemo posodo, prelijemo maslo, razpršimo pripravljeno zelenjavo in rjavimo. Nato zacnite vsebino z začimbami, dodajte oreške, prelijte v nekaj paradižnikovega soka in počakajte 30 minut, pokrijte s pokrovom. Utrkajte česnovo klobučo v končni zelenjavni preliv, dodajte nekaj soli po okusu, dodajte kuhan bela zrnca, sesekljano zelenjavo in temeljito premešajte. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut.
Recept za kuhanje bobičastega lobija v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- suh beli bob - 1 žlica;
- paradižnik - 2 kosov;
- vijolična čebula - 1 kos;
- orehi - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- začimbe;
- oljčno olje;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Fižol temeljito oprati in kuhamo, dokler se ne razkuži, predhodno namočeno 8 ur. V posodah multivarka nalijte malo oljčnega olja in vklopite program 
"Kaljenje". V tem času čiščimo čebulo, odrežemo kocke in gremo nekaj minut. Nato stisnite česen s česnom in položite kuhan fižol. Premešajte vse in mešajte še 5 minut. Z zreli paradižniki previdno odstranite kožo, odstranite steblo in rešite celulozo, dokler gladko. Spustimo lupinarje iz lupine, zrezamo jedrca z nožem in jo nalijemo v skledo. Sol, poper posodo po okusu, dodamo sesekljano vročo papriko, vlijemo paradižnikovo maso, vrgamo svežo svežo zelenjavo in premešamo. Zaprite pokrov naprave in kuhajte lobio iz belih fižola v počasnem kuhalniku v načinu "Cvrtje" 15 minut.