Hrana Okusni članki

Lush Cheesecakes

Tudi tisti, ki ne marajo skute, se ne morejo upreti okusnim in bogatim sirah. Danes bomo delili z vami nekaj receptov o njihovi pripravi.

Lush Cheesecake Recipe

Sestavine:

  • skuta - 250 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • moko - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pobij skuto, dodajte sladkor, razrežite jajce, vrgnite prašek za peko in temeljito premešajte. Odstranite moko in vlijete v ploščo. Zdaj vzamemo žličko testa skutnega kruha, jo razprodamo v moko, z rokami oblikujemo pecivo in jih obrnemo v ponvi z maslom na obeh straneh. Postrezite pripravljene sirne pogače s kremastim sladoledom, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Skuta s skute

Sestavine:

  • moko - 100 g;
  • skuta - 300 g;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • jajce - 2 kosi;
  • rozine - 50 g.

Kuhanje

Tukaj je še en način kuhanja bogatih sirah. Čiščenje curd skozi sito. Jajčne rumenjake ločite od beljakovin in bičite prvo s sladkorjem, drugi pa s fino soljo. Rozine speremo, posušimo na brisačku in pomešamo s skuto. Najprej dodajte rumenjake, nato belce in dodajte moko. Sestavimo testo na homogenost, vzamemo malo žlico in oblikujemo roke sirupa. Spustite jih v moko in jih razprite v ponvi z vročim maslom. Pokažite, dokler ne bijete z obeh strani in toplo služite, posujte s sladkorjem v prahu ali posujte s kislo smetano.

Lush cheesecakes v pečici

Sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • soda - 0,5 tsp;
  • jajce - 2 kosi;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana 30% - 3 tbsp. žlice;
  • sveže jagode za dekoracijo;
  • tekoči med - 2 tsp.

Kuhanje

Kuharski sir postavite v globoko skledo, prelijte jajca in premetajte z vilicami. Potem uvajamo postopoma presežno moko in vrgamo pecilni sok. Vse sestavine temeljito zmešajte z žganjem, tako da je rezultat ohlapno in mehko testo. Po tem smo ga postavili na stran in pripravili kalupe. Vzamemo oblike za muffine, vsaka s sončničnim oljem in razpršimo testo. Pečemo sirene pecice v pečici, segreti na 220 stopinj, približno 20 minut. Takoj se bodo dvignili in prekriti z lepo zlato skorjo. Pripravljene sira se nežno premaknejo na posodo in prelijete debelo kislo smetano.

Veličastne sira s kruhom

Sestavine:

  • skuta - 400 g;
  • zdrob - 4 tbsp. žlice;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • vanilija - po okusu;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • kisla smetana za serviranje;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Razbijte jajce v skledo, dodajte beli sladkor in poberite do pene. Po tem vlijemo malo kruhov za goveje meso, premešamo z žlico in pustimo, da nabreknejo 10 minut. Nato siri skuto, zmešajte z vilico, mečite vanilin in dobro premešajte. Postopoma dodajte pšenično moko in gnetite testo. Roke se omočijo v vodi, vzamemo maslo skuta in izdelamo majhne sire. Pokažite jih v vročem maslu v ponvi na obeh straneh do zlate rjave barve.

Lush cheesecakes v počasnem štedilniku

Sestavine:

  • skuta - 400 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • vanilin;
    • kako kuhati bogatih sirah
  • moko - 1 žlica;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • soda - ščepec;
  • rozin - 30 g

Kuhanje

Rozine so oluščene z vrelo vodo, in skuto se gneto z vilicami v globoki skledi. Lupine ločite od belcev in jih premagajte z mešalcem, tako da dodate vanilin in sladkor. Obrišite rumenjake s skuto in vržite rozine. Veverice bičijo v bujni peni in se razpnejo v delih v skledi. Nalij moke in gnetite rahlo lepljivo testo. S mokrimi rokami naredimo majhne syrnike, jih potresemo z moko in popržimo v vročem ponvi v olju. Vroče pripravljene jedi z državo kislo smetano ali džemom.