Testenine za mnoge - čarobno palico. Hitro jih kuhamo, so odlična jed za meso ali morske sadeže, idealno kombinirana z vsemi omakami in začimbami. Vendar pa se domneva, da so testenine vključene v kategorijo škodljivih živil, vendar je ta sodba le delno resnična.
Glavna stvar, ki jo je treba upoštevati pri izbiri tega izdelka, je etiketa na embalaži, ki navaja, katere sorte pšenice so bile uporabljene v postopku kuhanja. Torej, makaroni iz trdnih razredov (ali iz moke grobega mletja) vsebujejo veliko bolj koristnih snovi - vitaminov , mineralov in aminokislin. Poleg tega so sestavljeni iz pretežno zapletenih ogljikovih hidratov, ki stabilizirajo raven insulina, se počasi razcepi in daje dolgo časa občutek sitosti. Takšne testenine za hujšanje zagotovo ne škodijo številki, še posebej, če je v vašem življenju šport.
Če paketa pravi "testenine", se prepričajte - ta izdelek je narejen iz sorte mehke pšenice, zato v njem skoraj ni nobenih hranil in vlaknin, temveč precej preprostih ogljikovih hidratov. Ti ogljikovi hidrati, ki vodijo do skoka insulina in povzročajo občutek lakote. Te testenine prinesite precej škodo in koristi od njih bodo minimalne, če sploh ne.
Glavna priporočilaDanes je pogosto mogoče najti testenine z dodanimi vlakni, katerih koristi in škode so enake, vsebnost kalorij pa je precej manjša od običajne testenine. Take makarone lahko prepoznamo s temno rjavo barvo. Mnogi strokovnjaki za prehrano jih priporočajo kot popolno prehrambeno hrano.
Združite testenine z živalskimi maščobami ali preprosto ogljikovi hidrati - podjetje, ki se slabo odraža na številki. Torej, kaj naj bi z otroškim najljubšim vermicelli s sladkorjem in maslom moralo pozabiti.
Najbolje je jesti jedi zjutraj ali za kosilo, zelenjavne omake ali solate se štejejo kot najboljši dodatek k njim, v najslabšem pa jih lahko pojedo s hrano iz beljakovin.